Как приобрести новейшее ресторанное оборудование?

Современная жизнь для многих так устроена, что поход в ресторан можно позволить себе далеко не каждый день.

Для того чтобы приготовленная пища была и вкусной и разнообразной, приходится идти на маленькие хитрости, смотреть кулинарные шоу, покупать журналы с рецептами экзотических блюд.

К сожалению, как бы тщательно не соблюдали мы указанную рецептуру, какие бы дорогие продукты не использовали, приготовить так же вкусно, как в ресторане, невозможно.

Дело в том, что профессиональным поварам создавать неповторимый вкус и аромат блюд позволяет оборудование для ресторанов, кафе, столовых и баров, разработанное с учетом комбинирования различных видов термообработки.

Последней инновацией в области производственного оборудования считается выпуск новых моделей пароконвектоматов серии Easy steam итальянской фирмы Zanussi, лидера на рынке производственного оборудования для пищевой промышленности. Особенность модели заключается в электронной панели управления, благодаря которой становится возможным комбинированное приготовление блюд, а также конвекция и подача пара при низкой температуре. Система контроля позволяет готовить блюда в деликатном режиме, быстро охлаждать камеру печи, автоматически сливать воду.

Современное оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых оснащено компьютером, программирующим рабочий цикл. В его память можно внести 100 режимов приготовления. Повару остается только поставить противень с заготовкой в печь и нажать нужный режим. Дверцы печей имеют двойное стекло, внешняя часть не нагревается при работе оборудования. Материал, из которого изготовлено оборудование, – высококачественная нержавеющая сталь.

Многие крупные концерны, выпускающие оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых и прочих заведений общепита, сотрудничают с лизинговыми фирмами. Это дает возможность перспективным ресторанам или кафе приобрести дорогостоящее оборудование в лизинг, то есть в долгосрочную аренду с последующим выкупом. Лизинг ресторанного оборудования – это новейший способ инвестирования в предприятия пищевой промышленности.

Как бы не хотелось удивить и поразить своих гостей, но покупка оборудования такого уровня недоступна обычной домохозяйке. Единственный вариант для тех, кто любит готовить, — открыть небольшой ресторанчик домашней кухни и приобретать все новинки ресторанного оборудования благодаря специальным программам лизинговых компаний.

OBORUD. INFO — Интернет справочник по оборудованию

07.09.2011