 |
За прошлые несколько лет существенно возросло использование наноматериалов для очистки воды, упаковки пищи, в производстве пестицидов и других отраслях промышленности. К примеру, фермеры используют наночастицы серебра в качестве пестицида вследствие их способности подавлять рост вредных организмов. Однако наравне с этим растет тревога, связанная с потенциальной способностью наночастиц нанести вред здоровью людей и окружающей среде.
«Тысячи продуктов на рынке создаются с применением нанотехнологий», сказал доцент Менг Ши Лин. „Это не может не беспокоить, поскольку мы не осознаем в полной мере токсичность наночастиц. наша цель в том, чтобы как можно скорее обнаружить, идентифицировать и определить количество наночастиц в пище и продовольственных продуктах, а также исследовать их токсичность“. Лин с коллегами изучили осаждение и проникновение наночастиц серебра через кожуру груши. Сначала ученые погрузили грушу в раствор серебряных наночастиц, что похоже на применение пестицида. Затем груши вымыли и несколько ополоснули водой. Серебряные наночастицы остались на кожуре, а наименьшие из них проникли сквозь кожуру в мякоть плода. «Проникновение наночастиц серебра опасно для потребителей, поскольку после переваривания они попадут прямиком в человеческий организм», сказал Лин. Когда такие частицы попадают в кровь и лимфу, то далее им открывается путь практически в любую точку организма, включая внутренние органы, такие как селезенка, мозг, печень и даже сердце. Увеличивается и тенденция использования другого типа наночастиц, которые улучшают запах продуктов, способствуют поставке пищевых добавок, позволяют дольше хранить скоропортящиеся продукты и улучшают цвет. Ученые всерьез обеспокоены тем, какой ущерб организму могут нанести наночастицы серебра в пище. Результаты опубликованы в издании Journal of Agricultural and Food Chemistry. 23.08.2013 |
В ходе нового исследования ученые из Нано
 | |
| Прорыв в нанотехнологиях поможет создать дисплей, дающий цвет в реальном времени | |
Разработана революционная технология, позволяю... | |
 | |
| Наноразмерное покрытие ускоряет работу катализаторов на основе наночастиц золота | |
Исследователи из Токийского столичного ун... | |
 | |
| ASC Nano: Ученые придумали, как свернуть нанолист в рулончик | |
Исследователи из Токийского столичного ун... | |
 | |
| Nature Materials: Новаторские нанополости раздвигают горизонты в удержании света | |
Команда европейских и израильских физиков... | |
 | |
| Nature: В нанотрубках обнаружена сверхэластичность, вызванная окислением | |
Окисление может ухудшить свойства и функц... | |
 | |
| Nano Letters: Вибрирующие нанопузырьки помогут усовершенствовать очистку воды | |
Новое исследование физики вибрирующих нанопузы... | |
 | |
| Nature Nanotechnology: Замена асбеста в строительстве оказалась не менее опасной | |
Патогенный потенциал вдыхания инертных волокни... | |
 | |
| Nano Letters: Уязвимость ГЭБ у пациентов с Альцгеймером используют для лечения | |
Нейродегенеративными заболеваниями, такими как... | |
 | |
| Nature Nanotechnology: Созданы новые пикопружины для биомедицинских нужд | |
Исследователи из Хемница, Дрездена и ... | |
 | |
| Electrochemistry Communications: Из нанопагод ZnO разработан фотоэлектрод | |
Исследовательская группа, состоящая из со... | |
 | |
| LS&A: Исследователи усилили передачу сигнала в перовскитовых нанолистах | |
Перовскитовые материалы по-прежнему вызывают б... | |
 | |
| Nano Today: Революционные нанодроны делают возможным таргетное лечение рака | |
Новаторское исследование, проведенное под ... | |
 | |
| Создан нанокатализатор для преодоления ограничений технологии электролиза воды | |
Зеленый водород можно получить с помощью ... | |
 | |
| Nature Communications: В модельном организме ученые нашли наноструктуры | |
У всех представителей животного царства есть ж... | |
 | |
| PNAS: Ученые применили нанотехнологии для понимания поведения опухолей | |
Исследование, проведенное докторантом Пабло С.... | |
 | |
| Small: Форма пропеллера поможет обуздать движение наночастиц | |
Самодвижущиеся наночастицы потенциально могут ... | |
 | |
| Создан наноматериал, безопасно удаляющий прекурсоры мелкодисперсной пыли | |
За последнее десятилетие состояние мелкодиспер... | |
 | |
| Science Advances: Нанопластики способствуют развитию болезни Паркинсона | |
Нанопластики взаимодействуют с особым бел... | |
 | |
| Nature Materials: Из наночастиц и ДНК ученые собрали квазикристалл | |
Наноинженеры создали квазикристалл &mdash... | |
 | |
| Наночастицы Plug and play могут упростить борьбу с разными биологическими целями | |
Инженеры Калифорнийского университета в С... | |
 | |
| Physical Review Fluids: Волновую механику применили в нанометровом масштабе | |
Исследователи показали, что принципы рабо... | |
 | |
| Из нанотрубок убрали углерод, и их стало намного больше | |
Исследователи из Tokyo Metropolitan Unive... | |
 | |
| Cочетание 2d материалов приводит к созданию структур с удивительными свойствами | |
Создание новых материалов путем комбинирования... | |
 | |
| Исследователи создали нанопленку, укрощающую огонь | |
Высокотемпературное пламя используется для&nbs... | |
 | |
| Квантовые стержни открывают трехмерную глубину изображений виртуальной реальности | |
Телевизоры с плоским экраном, в кото... | |
 | |
| Физики представили новую технологию изготовления графеновых устройств | |
Думаете, что знаете о материале все?... | |
 | |
| Ученые разработали нанотатуировки для наблюдения за клетками | |
Инженеры разработали наноразмерные татуировки&... | |
 | |
| Ученые обнаружили нанороботов в живой ткани | |
Самое удивительное, что они там, каж... | |
 | |
| Разработан простой и эффективный способ контроля структур методом двухфотонной литографии | |
Новый способ контроля наноразмерного производс... | |
 | |
| Держать удар: ученые улучшили нанопену для защитного спортивного снаряжения | |
Открытие того факта, что футболисты, полу... | |
