Из-за антиоксидантов может развиться сахарный диабет

Довольно длительное время, еще со времен Лайнуса Полинга, ученые в единый голос заявляли, что для увеличения продолжительности жизни необходимо употреблять пищу, богатую антиоксидантами.

Как показывает практика — это не всегда так.

Австралийские ученые во главе с Тони Тиганис доказали, что антиоксиданты полезны для здоровья человека не во всех случаях. Связано это с тем, что физиология человека имеет свои индивидуальные особенности, и то, что для одного полезно, может причинить вред другому.

Группа австралийских ученых доказала, что в большинстве случаев антиоксиданты защищают организм от так называемого сахарного диабета второго типа. Данная способность антиоксидантов связана с созданием избытка свободных радикалов кислорода как в тканях организма, так и в крови, что увеличивает чувствительность последних к инсулину. А причиной сахарного диабета второго типа чаще всего является ожирение или метаболический синдром, при которых снижается чувствительность тканей к инсулину.

Весь парадокс исследования заключается в следующем. Австралийские ученые в ходе экспериментов на мышах показали, что антиоксиданты увеличивают чувствительность тканей к инсулину только у абсолютно здоровых людей или уже страдающих сахарным диабетом второго типа. А тот контингент населения, который имеет склонность или начальные проявления сахарного диабета второго типа, рискует добиться развернутой картины сахарного диабета от приема антиоксидантов.

При этом особо подчеркивается, что лица, чья физиология находится на достаточно высоком уровне, должны употреблять антиоксиданты в достаточном количестве. Так при проведении эксперимента было доказано, что при употреблении антиоксидантов нейтрализуется всяческое отрицательное влияние твердых жиров, содержащихся в продуктах питания. Абсолютно доказано, что антиоксиданты оберегают здоровый организм как от ожирения, так и от его осложнения в виде сахарного диабета второго типа.

При этом надо понимать, что вопрос о полезных и отрицательных свойствах антиоксидантов еще далеко не закрыт. В мире уже и до этого проводилось множество исследований по поводу влияния антиоксидантов на различные организмы. Несколько лет назад, было проведено исследование группой швейцарских ученых на кольчатых червях, которые продемонстрировали, что антиоксиданты укорачивают длительность жизни, а не увеличивают, как уверял Лайнус Полинг. Также было отмечено, что защита тканей организма за счет употребления внешних антиоксидантов приводит к ингибированию выработки внутренних антиоксидантов, которых становится недостаточно при отказе от их употребления из внешних источников.

Австралийские ученые не спешат закрывать поднятый вопрос и продолжают работу над своими разработками. Дальнейшей целью ставится определение оптимального уровня антиоксидантов, которые должны присутствовать в организме. Пожалуй, только решение данного вопроса и определение минимально эффективной и токсической концентрации антиоксидантов в организме позволит четко ограничить использование антиоксидантов на благо здоровья человека. Подобный подход явился бы основной мерой профилактики сахарного диабета у контингента, состоящего в группе риска по ожирению.

Вопрос использования антиоксидантов имеет историческую ценность. Он приобрел особую актуальность в 60-е годы двадцатого столетия, когда дважды Нобелевский лауреат Карл Лайнус Полинг доказал эффективность антиоксидантов в борьбе с атеросклерозом. В роли антиоксидантов в данной теории выступал витамин С. Лайнус Полинг рекомендовал употреблять витамин С в сверхвысоких дозах. Сам Лайнус Полинг погиб от одного из осложнений атеросклероза артерий, а его теория о сверхдозах витамина С десятки раз пересматривалась. Помимо прочего были выявлены побочные эффекты высоких доз витамина С в виде развития сахарного дибета, панкреатита, острой почечной недостаточности.

23.10.2009

Оценка: