Отрезвляющие свойства кофе - миф

Выпивающие люди наверняка захотят узнать, что от кофе им отрезветь не удастся.

Ученые уверяют, что чашка кофе напротив окончательно затуманит мозг та, что в итоге человек перестанет понимать, что он пьет.

Энергетические напитки с содержанием кофеина также отнюдь не нейтрализуют опьянение.

«Миф об отрезвляющих свойствах кофе необходимо разоблачить как можно скорее, так как совместное потребление кофеина и алкоголя может привести к тому, что человек полностью перестанет что-либо  понимать», сообщил соавтор исследования доктор философии Томас Гоулд из университета Темпл.

«Люди, потреблявшие в течение вечера только алкоголь, с большей вероятностью поймут, что они пьют, в то время как алкоголь и кофеин создадут в организме такой ерш, от которого познавательная способность приблизится к абсолютному нулю», сказал он.

В ходе эксперимента на мышах ученые выяснили, что кофеин вдобавок к алкоголю снизил степень тревожности у грызунов, но при этом полностью изменил способность адекватного восприятия действительности.

Мышам исследователи давали алкоголь, кофеин и все вместе, а контрольной группе — соляной раствор. Гоулд и соавтор доктор философии Дэниэль Гулик проверили три ключевых аспекта поведения — способность к обучению, тревожность и передвижение.

Этанол, как и ожидалось, повысил подвижность, но снизил беспокойство и обучаемость. Кофеин увеличил тревожность, но понизил подвижность и обучаемость. Когда оба вещества были даны вместе, этанол блокировал способность кофеина повышать тревожность. Кофеину не удалось полностью блокировать отрицательный эффект этанола на обучаемость. В итоге мыши остались расслабленными и потеряли способность вовремя реагировать на угрозу.

Ученые полагают, что подобное действие алкоголь и кофе оказывают и на человека. А потому рекомендуют избегать употреблять напитки вместе.

09.12.2009