Искусственное мясо полезно для экологии

Ученые разработали так называемое культивируемое мясо в качестве альтернативы обычному.

По словам исследователей из Оксфордского университета, выращенное в лаборатории мясо может сослужить хорошую службу для окружающей среды.

«Воздействие на экологию при производстве культивируемого мяса гораздо ниже, чем в случае с обычным мясом», сообщила ведущий ученый Ханна Туомисто. «Культивируемое мясо можно производить при меньших на 96% выбросах парниковых газов, с использованием меньшего на 45% объема энергии, на 99% — использования земельных ресурсов и на 99% — воды».

Отчет по итогам исследования был опубликован в издании Environmental Science & Technology.

Цель исследования, проведенное учеными из Оксфордского университета и университета Амстердама, состоит не в том, чтобы разнообразить рацион питания людей.

«Наше исследование показало, что культивируемое мясо может не только стать частью решения проблемы с питанием растущего населения планеты, но и решения экологических проблем, в том числе связанных с использованием природных ресурсов», заключила Туомисто.

23.06.2011


Подписаться в Telegram



Экология

В УГНТУ разработали новый способ утилизации газов
В УГНТУ разработали новый способ утилизации газов

Способ утилизации топочных газов на предп...

Nature Geoscience: Антарктида зеленеет с ужасающей скоростью
Nature Geoscience: Антарктида зеленеет с ужасающей скоростью

За последние 40 лет растительный покров А...

RSC Sustainability: Для производства фумаровой кислоты начнут применять выбросы
RSC Sustainability: Для производства фумаровой кислоты начнут применять выбросы

Из-за быстрого накопления пластиковых отходов ...

Environmental Research: Выбросы метана с молочных ферм выше, чем считалось
Environmental Research: Выбросы метана с молочных ферм выше, чем считалось

Исследование показало, что выбросы метана...

Mineralium Deposita: Тайна уругвайских аметистовых геодов становится явной
Mineralium Deposita: Тайна уругвайских аметистовых геодов становится явной

Международная исследовательская группа под&nbs...

Environmental Research: Объем канцерогенов в воздухе шокировал ученых
Environmental Research: Объем канцерогенов в воздухе шокировал ученых

Исследование показало, что жители Южной К...

ASC AMI: Новый метод поможет эффективнее чистить среду от опасных химикатов
ASC AMI: Новый метод поможет эффективнее чистить среду от опасных химикатов

Инженеры Университета Райса создали новый мето...

Казанцы получат бонусы за сдачу ненужного текстиля
Казанцы получат бонусы за сдачу ненужного текстиля

В Казани установили 35 боксов Не просто в...

Nature Climate Change: Для достижения климатических целей одной УХУ мало
Nature Climate Change: Для достижения климатических целей одной УХУ мало

Чтобы выполнить Парижское соглашение по к...

CE&E: Спасение кораллов — дело рук самих кораллов
CE&E: Спасение кораллов — дело рук самих кораллов

Исследование, проведённое в Университете ...

Поиск на сайте

Знатоки клуба инноваций


ТОП - Новости мира, инновации

Cell Metabolism: Гены, отвечающие за риск диабета, делают клетки слабыми
Cell Metabolism: Гены, отвечающие за риск диабета, делают клетки слабыми
SciAdv: Состоялась первая успешная демонстрация двухмедийной NV-лазерной системы
SciAdv: Состоялась первая успешная демонстрация двухмедийной NV-лазерной системы
EMBO Reports: Разработан биологический подход для изучения паттернинга тканей
EMBO Reports: Разработан биологический подход для изучения паттернинга тканей
PNAS: Индивидуальный объем пожертвований в разовых акциях не меняется
PNAS: Индивидуальный объем пожертвований в разовых акциях не меняется
В СПбГУ установили причины извержения вулканов 100 миллионов лет назад
В СПбГУ установили причины извержения вулканов 100 миллионов лет назад
NatNeurosci: Стволовые клетки помогут увидеть развитие предвестников Паркинсона
NatNeurosci: Стволовые клетки помогут увидеть развитие предвестников Паркинсона
Lancet Digital Health: Приложение спасает молодежь из группы риска от депрессии
Lancet Digital Health: Приложение спасает молодежь из группы риска от депрессии
Система опреснения воды на солнечных батареях обеспечит дешевой питьевой водой
Система опреснения воды на солнечных батареях обеспечит дешевой питьевой водой
В ПНИПУ нашли способ сохранить данные после тестов высокотехнологичных изделий
В ПНИПУ нашли способ сохранить данные после тестов высокотехнологичных изделий
KSSTA: Детям с неправильно сформировавшимся коленом лучше избегать операции
KSSTA: Детям с неправильно сформировавшимся коленом лучше избегать операции
Почему Эмброс и Равкан получили Нобелевскую премию
Почему Эмброс и Равкан получили Нобелевскую премию
STE: Обработка собак от паразитов вредна для водной фауны
STE: Обработка собак от паразитов вредна для водной фауны
ACMTAC: Новые приложения позволят слепым людям ориентироваться в помещениях
ACMTAC: Новые приложения позволят слепым людям ориентироваться в помещениях
Journal of the National Cancer Institute: Лечение рака груди ускоряет старение
Journal of the National Cancer Institute: Лечение рака груди ускоряет старение
JEM: Зеленые зоны в мегаполисах улучшают здоровье жителей
JEM: Зеленые зоны в мегаполисах улучшают здоровье жителей

Новости компаний, релизы

Школьников зовут на олимпиаду по ядерным технологиям и квантовой физике
В СПбГУ откроется выставка «Наука в лицах»
Уникальный онлайн-курс по истории атомной отрасли создан в ядерном университете МИФИ
От Беларуси до Бразилии. О проектных стажировках Сеченовского Университета
Инженерный центр для дошкольников