Согласно исследованию, опубликованному в Environmental Science and Pollution Research, текущие объемы выбросов от животноводства в Бразилии более чем вдвое превышают допустимый предел, если страна хочет выполнить свои климатические обязательства.

К 2030 году выбросы от производства говядины могут достичь 0,42–0,63 гигатонн CO₂-эквивалента, тогда как для выполнения целей Парижского соглашения нужно удержаться на 0,26 гигатонн.

Однако если внедрить меры по снижению выбросов, можно не только спасти планету, но и сэкономить до 42,6 млрд долларов.

Бразилия, как и другие страны, подписала Парижское соглашение в 2015 году. Сейчас идет пересмотр обязательств перед COP30 — климатическим саммитом ООН, который пройдет в Белене, прямо в сердце амазонских лесов.

Глобальная цель — не дать температуре подняться выше 1,5 °C по сравнению с доиндустриальной эпохой.

Но 2024 год уже побил рекорды: средняя температура выросла на 1,55 °C.

Авторы исследования предлагают не сокращать производство мяса, а изменить подход:

• Уменьшить вырубку лесов под пастбища.
• Внедрить устойчивые методы животноводства.

Мы не говорим: «Ешьте меньше мяса». Мы говорим: „Производите его умнее“, — объясняет Мариана Виейра да Коста, биолог из Университета Сан-Паулу.

Этот анализ важен не только для Бразилии, но и для всех, кто следит за климатом. Он показывает:

• Экономика и экология не враги. Снижая выбросы, можно зарабатывать больше — за счет оптимизации и новых технологий.
• Деньги — лучший мотиватор. Когда бизнес видит, что экологичные методы экономят миллиарды, он быстрее меняется.
• Глобальный эффект. Если Бразилия перестроит производство, это повлияет на весь мировой рынок мяса.

Ранее ученые признали говядину самым вредным мясом с точки зрения экологии.