International Journal of Hospitality Management: Дамы выбирают женственные вина

Виноделам стоит обратить внимание на содержимое бутылки, а не только на этикетку, чтобы привлечь больше потребителей.

Учёные из Университета штата Вашингтон провели исследование и выяснили, что женщины чаще покупают вино с женскими образами на этикетке. Чем сильнее участницы исследования идентифицировали себя с этими образами, тем больше им нравилось вино.

Поскольку женщины составляют большинство американских потребителей вина (59%), виноделам-мужчинам следует учесть предпочтения этой группы.

Доцент Колледжа бизнеса Карсона Цай отмечает, что женщины часто покупают вино. Они больше обращают внимание на внешний вид вина и с большей вероятностью купят то, что понравилось визуально.

В ходе исследования группа из 90 женщин оценила винные этикетки по гендерному признаку. Этикетки с суровыми животными и мужскими портретами показались им мужественными. Женственными они посчитали этикетки с милыми животными, цветами и женскими портретами. А этикетки с замками и виноградными гроздьями были восприняты как нейтральные.

В двух онлайн-экспериментах 324 женщинам показали вымышленные вина с разными этикетками. Участницы больше хотели купить вино с женской этикеткой, например, с изображением женщины и цветов. При этом они оценивали цвет, вкус, аромат и послевкусие напитка выше, чем ожидалось.

Знания о вине не повлияли на желание совершить покупку.

Независимо от того, разбирались они в вине или нет, когда они видели женские подсказки на этикетке, у них было больше намерений купить его, — говорит соавтор исследования Кристина Чи, профессор Колледжа бизнеса Карсона.

В третьем эксперименте участвовали 138 женщин. Им предложили попробовать красное вино из бутылок с гендерными этикетками.

Женщины, которые попробовали вино с женской этикеткой, ощутили больше фруктовых вкусов (например, черники и красной смородины), чем те, кто попробовал то же вино, но с мужской этикеткой. При этом эти фруктовые вкусы не были доминирующими в вине.

А во вкусе вина с мужской этикеткой женщины выделили больше минеральных нот.

Участницы, которые попробовали вино с женской этикеткой, оценили его ниже, чем те, кто попробовал вино с мужской. Это может быть связано с тем, что женская этикетка создала определённые ожидания о вкусе вина, которые не оправдались.

Существует мало исследований о том, как женщины воспринимают вино. При этом среди виноделов 82% мужчин. Чи отмечает, что это заметно по оформлению винных прилавков: многие виноделы используют мужские образы, такие как жеребцы, быки и петухи. Один бренд даже изображает заключённого в тюремной камере.

Чи считает, что при разработке этикеток виноделам следует привлекать больше женщин и проводить тестирование этикеток на предмет гендерных признаков.

Результаты опубликованы в издании International Journal of Hospitality Management.

01.10.2024


Подписаться в Telegram



Экономика

От Nokia к микросхемам: как Тампере снова сделает Финляндию великой
От Nokia к микросхемам: как Тампере снова сделает Финляндию великой

Финляндия стремится стать европейским лидером ...

Поддержка 2.0: как ИИ меняет правила игры в колл-центрах
Поддержка 2.0: как ИИ меняет правила игры в колл-центрах

Искусственный интеллект буквально революциониз...

Инвестиции в атомную энергетику: возможности и перспективы
Инвестиции в атомную энергетику: возможности и перспективы

Инвестиции в инфраструктуру атомной энерг...

NTR: Курящие люди зарабатывают меньше некурящих при прочих равных
NTR: Курящие люди зарабатывают меньше некурящих при прочих равных

Новая статья показывает, что курение нега...

JAR: Искусственный интеллект помогает выявить депрессию у топ-менеджеров
JAR: Искусственный интеллект помогает выявить депрессию у топ-менеджеров

Исследователи разработали новый метод оценки д...

Разработана первая в России модель для планирования хмелеводства
Разработана первая в России модель для планирования хмелеводства

Чтобы заранее понимать, когда мохнатый шмель с...

JBusVent: Развивающие бизнес на средства близких не будут рисковать
JBusVent: Развивающие бизнес на средства близких не будут рисковать

Предпринимателям часто не хватает ресурсо...

Contemporary Accounting Research: Для поимки «финансовых крыс» нужна мышеловка
Contemporary Accounting Research: Для поимки «финансовых крыс» нужна мышеловка

За последние 25 лет многие известные комп...

Cornell: Как китайские компании завоевывают доверие западных покупателей
Cornell: Как китайские компании завоевывают доверие западных покупателей

Китайские компании, которые стараются избавить...

Journal of International Development: Холодильник — все еще символ достатка
Journal of International Development: Холодильник — все еще символ достатка

Понять, насколько развита страна, можно по&nbs...

RSOS: Найдена связь между чтением новостей и ростом компаний
RSOS: Найдена связь между чтением новостей и ростом компаний

Исследование Центра науки о сложности, CS...

В Татарстане намерены выделить на науку 22 млрд рублей
В Татарстане намерены выделить на науку 22 млрд рублей

Заместитель премьер-министра Татарстана Лейла ...

International Journal of Research in Marketing: На политике можно делать выручку
International Journal of Research in Marketing: На политике можно делать выручку

Политическая принадлежность может влиять на&nb...

Венчурные инвесторы предпочитают молодые IT-стартапы без кредитов
Венчурные инвесторы предпочитают молодые IT-стартапы без кредитов

Учёные из Университета управления ТИСБИ и...

QRA&M: Ученые предлагают альтернативу нынешней экономической системе
QRA&M: Ученые предлагают альтернативу нынешней экономической системе

Исследователи предложили новую модель для ...

International Journal of Hospitality Management: Дамы выбирают женственные вина
International Journal of Hospitality Management: Дамы выбирают женственные вина

Виноделам стоит обратить внимание на соде...

American Psychologist: Высокая зарплата считается признаком компетентности
American Psychologist: Высокая зарплата считается признаком компетентности

Люди предпочитают сотрудничать с более вы...

PNAS Nexus: Богатство самых богатых просто не укладывается в голове
PNAS Nexus: Богатство самых богатых просто не укладывается в голове

Люди избирательно недооценивают богатство самы...

Менделеев.Рестарт принимает заявки на участие
Менделеев.Рестарт принимает заявки на участие

Менделеев Venture Capital начал приём заявок н...

Поиск на сайте

Знатоки клуба инноваций


ТОП - Новости мира, инновации

Две казанские студентки, одно изобретение и большой шаг для экологии
Две казанские студентки, одно изобретение и большой шаг для экологии
GPT PHI-4 в деле: автоматизация облачных серверов стала проще
GPT PHI-4 в деле: автоматизация облачных серверов стала проще
Новый рулевой КАИ Кирилл Охоткин: что ждет университет
Новый рулевой КАИ Кирилл Охоткин: что ждет университет
Вода без яда: как томские ученые победили мышьяк
Вода без яда: как томские ученые победили мышьяк
Математика против вирусов: как ученые СПбГУ научились предсказывать эпидемии
Математика против вирусов: как ученые СПбГУ научились предсказывать эпидемии
Наука и Победа: школьники Чечни вспомнили великие достижения советских ученых
Наука и Победа: школьники Чечни вспомнили великие достижения советских ученых
Как Плутон потерял статус планеты и что нашли ученые
Как Плутон потерял статус планеты и что нашли ученые
Т-клетки и В-клетки: новые герои в борьбе с раком
Т-клетки и В-клетки: новые герои в борьбе с раком
Атомный ренессанс: Швеция возвращается к ядерной энергии
Атомный ренессанс: Швеция возвращается к ядерной энергии
Невидимая угроза: что скрывается в воздухе общественных туалетов
Невидимая угроза: что скрывается в воздухе общественных туалетов
Почему одни помнят сны, а другие нет? Ученые нашли ответ
Почему одни помнят сны, а другие нет? Ученые нашли ответ
Трава, которая объединяет: как пастбища снижают напряженность в Кении
Трава, которая объединяет: как пастбища снижают напряженность в Кении
От мигрени до Альцгеймера: что значат гормоны для мозга
От мигрени до Альцгеймера: что значат гормоны для мозга
Nature Genetics: Тайны ДНК помогут понять, что на самом деле вызывает рак
Nature Genetics: Тайны ДНК помогут понять, что на самом деле вызывает рак
Тайны диатомовых водорослей: что происходит, когда вода становится соленой
Тайны диатомовых водорослей: что происходит, когда вода становится соленой

Новости компаний, релизы

Более 200 нижегородцев посетили научные кинопоказы честь Дня российской науки
Школьников и студентов Хабаровского края приглашают написать всероссийский диктант «Наука во имя Победы»
На Фестивале «Москва — Точка старта» победили проекты из МИФИ
СПбГУВМ анонсировал лабораторию для развития племенного животноводства
Ученые Казанского ГАУ выявили культуры, способные снизить выбросы CO2 в атмосферу на 25-27%