Обычно стевию ценят как натуральный заменитель сахара без калорий. Но у этого растения может обнаружиться куда более ценное свойство. Ученые из Хиросимского университета открыли, что экстракт стевии, если его обработать особыми бактериями, умеет уничтожать клетки рака поджелудочной железы, при этом не трогая здоровые клетки почек.

Бактерию для ферментации исследователи нашли на самых обычных банановых листьях.

Свое открытие команда описала в статье, которая вышла в издании International Journal of Molecular Sciences.

Нарандалай Даншицодол, один из авторов работы и доцент кафедры науки о пробиотиках, объяснил, почему это так важно:

Во всем мире заболеваемость раком поджелудочной железы и смертность от него продолжают расти. Выживаемость в течение пяти лет после постановки диагноза составляет менее 10%. Этот тип рака очень агрессивен, быстро дает метастазы и практически не поддается традиционным методам лечения — хирургии, облучению или химиотерапии. Поэтому мы остро нуждаемся в новых эффективных противоопухолевых соединениях, особенно тех, что получены из лекарственных растений.

Ранее другие ученые уже замечали, что экстракт листьев стевии может бороться с раком. Но была проблема: никто не мог выделить именно те биологически активные компоненты, которые работают против раковых клеток, и научиться их применять. Даншицодол говорит, что ферментация с помощью бактерий меняет структуру экстракта и приводит к образованию новых биоактивных метаболитов — соединений, которые могут влиять на живые организмы.

Чтобы усилить лечебный эффект натуральных растительных экстрактов, микробная биотрансформация стала отличной стратегией, — поддерживает коллегу профессор Масанори Сугияма.

Его лаборатория выделила и изучила более 1300 штаммов молочнокислых бактерий (LAB), собранных с фруктов, овощей, цветов и лекарственных растений.

В этой работе мы сравнили ферментированные и обычные экстракты, чтобы найти ключевые соединения, которые усиливают биологическую активность. В конечном счете это поможет сделать лечение травами более эффективным для профилактики и терапии рака.

Что конкретно сделали ученые:

• Взяли штамм молочнокислых бактерий Lactobacillus plantarum SN13T, найденный на растениях.
• С его помощью ферментировали экстракт листьев стевии (получившийся продукт назвали FSLE).
• Затем обработали им в лаборатории клетки рака поджелудочной железы (линия PANC-1) и для сравнения — здоровые клетки почек человека (линия HEK-293).
• Результаты сравнили с действием обычного, неферментированного экстракта стевии.

Наши данные показывают, что FSLE гораздо сильнее убивает раковые клетки, чем обычный экстракт в тех же концентрациях. Это говорит о том, что процесс ферментации усиливает биологическую активность, — поясняет Сугияма. — Что особенно важно, FSLE показал низкую токсичность для здоровых клеток почек. Даже в самой высокой концентрации он почти не подавлял их рост.

Дальнейший анализ показал, что за борьбу с раком отвечает конкретное вещество — метиловый эфир хлорогеновой кислоты (сокращенно CAME). Во время ферментации концентрация обычной хлорогеновой кислоты в экстракте упала в шесть раз.

Даншицодол предполагает, что это работа специфических ферментов бактерий:

Наши данные демонстрируют, что CAME обладает большей токсичностью для клеток и провоцирует апоптоз — запрограммированную гибель — в клетках PANC-1 по сравнению с одной лишь хлорогеновой кислотой.

Ученые не останавливаются на достигнутом.

Следующий шаг — испытать действие ферментированного экстракта на мышах, чтобы понять, как разные дозы работают в сложной системе целого живого организма.

Наше исследование серьезно продвинуло понимание того, как штамм Lactobacillus plantarum SN13T работает при ферментации растительных экстрактов. Оно также открывает ценную перспективу для применения пробиотиков в роли природных противоопухолевых агентов, — подводит итог Даншицодол.

Реальная польза этого исследования носит фундаментальный, но от того не менее важный характер. Оно не предлагает готовую таблетку от рака, а прокладывает новый путь в поиске терапии. Главная ценность — в демонстрации самого подхода: комбинации растительного сырья и специфической ферментации пробиотиками для получения принципиально новых, более мощных биоактивных соединений. Это может стать отправной точкой для:

1. Создания новых адъювантных (вспомогательных) методов лечения. FSLE потенциально можно использовать в комбинации с традиционной химиотерапией, чтобы повысить ее эффективность и, что критически важно, снизить токсичность для здоровых тканей.
2. Разработки функционального питания и нутрицевтиков. На основе подобных ферментированных экстрактов можно создавать специализированные продукты для групп риска, направленные на профилактику онкологических заболеваний или поддержку организма во время лечения.
3. Стимуляции поиска в других, непереведенных на сегодня растениях. Методология, отработанная на стевии, может быть применена к тысячам других видов флоры, что значительно ускорит открытие новых противораковых молекул.

Ключевое замечание, которое неизбежно возникает к любому исследованию на клеточных линиях (in vitro), — это гигантский разрыв между результатом в пробирке и применением в живом организме (in vivo). Клетки PANC-1 и HEK-293 — это упрощенные модели, растущие в идеальных условиях. Они не воспроизводят сложную микросреду опухоли, ее взаимодействие с иммунной системой и весь метаболизм человека. Высокая эффективность CAME против культуры клеток в чашке Петри никак не гарантирует, что это вещество:

• Достигнет опухоли в организме в нужной концентрации, не разрушившись в печени или почках.
• Не проявит непредвиденных токсических эффектов на другие органы.
• Не будет нейтрализовано или заблокировано защитными системами организма.

Авторы честно указывают на это, начиная планирование экспериментов на мышах. Именно эти последующие исследования и покажут, имеет ли открытие реальную перспективу.

Ранее ученые сообщили о разработке лекарства от туберкулеза из токсичного растения.