Невидимая угроза: как еда и доход делают бактерии сильнее

Максим Наговицын18.08.2025650

Антибиотики перестают работать, и ученые нашли новых неожиданных виновников — от стейков до городской жизни.

Невидимая угроза: как еда и доход делают бактерии сильнее
Источник: нейросеть

Финские ученые из Университета Турку провели масштабное исследование, чтобы выяснить, от чего зависит устойчивость бактерий к антибиотикам. Оказалось, дело не только в приеме лекарств — на резистентность влияет питание, образ жизни, доход и даже состав кишечных бактерий. Люди с высокой устойчивостью к антибиотикам умирали на 40% чаще за 17 лет наблюдений.

Резистентность к антибиотикам — способность бактерий выживать при воздействии лекарств, которые должны их уничтожать. Это происходит из-за мутаций или передачи генов устойчивости между бактериями.

Результаты опубликованы в издании Nature Communications.

Ежегодно из-за устойчивых к антибиотикам бактерий гибнет больше миллиона человек, и цифра растет. Новое исследование показывает: высокий уровень резистентности так же опасен, как гипертония или диабет. Ученые проанализировали данные 7000 финнов, изучили их образцы стула и отслеживали здоровье почти два десятилетия.

Что повышает устойчивость к антибиотикам

  • Лекарства — главный фактор. Даже однократный прием антибиотиков может повысить резистентность на годы.
  • Еда — сырые овощи, курица и салаты иногда содержат устойчивые бактерии. А вот ягоды, картофель и ржаной хлеб, наоборот, снижают риск.
  • Бактерии в кишечнике — если преобладают Escherichia coli и Bacteroides (любят фастфуд), резистентность выше. Полезные бифидобактерии и Prevotella (любят клетчатку) — снижают.
  • Социальные факторы — у женщин устойчивость выше, чем у мужчин. Жители больших городов и люди с высоким доходом тоже в группе риска.

Почему это важно

Те, у кого в кишечнике много генов устойчивости, в два раза чаще сталкивались с сепсисом и на 40% чаще умирали. Особенно опасны респираторные инфекции.

Что делать

  • Сокращать прием антибиотиков — это главное.
  • Следить за гигиеной — мыть руки и продукты.
  • Есть больше клетчатки — она поддерживает полезные бактерии.

Каждый может повлиять на ситуацию, просто изменив привычки, — говорит Катариина Пярнянен, ведущий автор исследования.

Этот анализ помогает понять, что резистентность — не только медицинская, но и социальная проблема. Если подтвердится связь между диетой, образом жизни и устойчивостью бактерий, можно разработать простые рекомендации для населения. Например, продвигать ферментированные продукты и клетчатку как способ снизить риски.

Исследование основано на корреляции, а не причинно-следственной связи. Возможно, люди с высоким уровнем резистентности уже имели скрытые хронические заболевания, которые и привели к худшим исходам. Также выборка — только финны, а их диета и генетика отличаются от других популяций.

Ранее ученые нашли способ бороться с устойчивыми бактериями.

Подписаться: Телеграм | Дзен | Вконтакте


Здоровье

Поиск на сайте

Лента новостей

Пресс-релизы