Рак поджелудочной железы — один из самых смертоносных видов рака: 87% пациентов не доживают до пяти лет. Уже известно, что ожирение повышает риск его развития примерно на 50%. Но новое исследование Калифорнийского университета в Дэвисе показало: даже если мыши набрали вес и у них начались предраковые изменения, переход с жирной пищи на низкожировую диету замедлил развитие болезни.

Результаты опубликованы в Journal of Nutrition.

Контроль веса критически важен, — говорит профессор Херардо Маккензи, ведущий автор исследования. — Наши данные говорят: изменить рацион никогда не поздно, и это может серьезно повлиять на развитие рака.

Ученые использовали мышей, генетически предрасположенных к раку поджелудочной. Одних кормили жирной пищей, других — низкожировой, а третьи сначала получали жирный корм, но потом перешли на легкий.

Что выяснилось:

• Мыши на жирной диете сильно прибавили в весе, у них появились ранние признаки рака.
• Те, кто перешел на здоровый рацион, вернулись к нормальному весу, и процесс повреждения клеток замедлился.

Кроме того, у второй группы нормализовались:

• микрофлора кишечника,
• активность генов,
• межклеточные сигналы.

Диета может влиять на процессы даже на клеточном уровне, — говорит Джоанна Виркус, диетолог и соавтор исследования.

Она признает: сбросить вес и удержать его сложно. Но при правильном подходе — реально.

Питание — мощный инструмент для здоровья, — подчеркивает она.

Важный нюанс: в эксперименте использовали жирную, но несладкую пищу. Это помогло отделить влияние жиров от эффекта сахара, который обычно идет с ними в паре.

Пока это только эксперимент на мышах. Но он дает надежду: даже на поздних стадиях изменение питания может помочь.

Польза исследования

• Практическое применение: если аналогичный эффект подтвердится у людей, это даст новый инструмент профилактики — не таблетки, а коррекцию диеты.
• Механизмы болезни: исследование раскрывает связь между ожирением, микрофлорой и раком, что поможет в разработке терапии.
• Мотивация для пациентов: показывает, что даже при наличии рисков никогда не поздно изменить образ жизни.

Эксперимент проводился на генетически модифицированных мышах, чей метаболизм и реакция на диету могут отличаться от человеческих. Кроме того, в жизни люди редко едят только жиры без сахара — значит, комбинированный эффект может быть иным.

Ранее ученые заметили, что повышение уровня глюкозы делает рак поджелудочной железы более чувствительным к лечению.