Новые исследования показывают: некоторые подсластители в продуктах и напитках могут ускорять половое созревание у детей, особенно если у них есть генетическая предрасположенность.

Ученые проанализировали данные 1407 подростков и выяснили, что аспартам, сукралоза, глицирризин (его много в лакрице) и добавленный сахар повышают риск раннего полового созревания.

Чем больше таких веществ в рационе, тем выше вероятность, что у ребенка начнется так называемое центральное преждевременное половое созревание.

Центральное преждевременное половое созревание — состояние, когда у ребенка (обычно до 8 лет у девочек и до 9 у мальчиков) начинается половое развитие из-за ранней активации гормональной системы. Может привести к психологическим трудностям и проблемам со здоровьем в будущем.

Это одно из первых исследований, которое связывает современные пищевые привычки — особенно потребление подсластителей — с генетикой и ранним развитием, — говорит доктор Ян-Чинг Чен из Медицинского университета Тайбэя.

Он также отмечает, что влияние подсластителей различается у мальчиков и девочек. Например, сукралоза чаще связана с ранним созреванием у мальчиков, а глицирризин, сукралоза и сахар — у девочек.

Ранее Чен уже обнаружил, что подсластители могут влиять на гормоны и кишечные бактерии, ускоряя половое созревание. Например, ацесульфам калия (AceK) активирует «сладкие» рецепторы в мозге и повышает уровень гормонов стресса, а глицирризин меняет микрофлору кишечника и подавляет гены, отвечающие за запуск полового созревания.

Что это значит

• Стоит внимательнее читать состав продуктов, особенно напитков и сладостей.
• Детям с наследственной предрасположенностью к раннему созреванию лучше минимизировать искусственные подсластители.

Исследование еще не завершено, но уже сейчас ясно: питание может влиять на развитие ребенка куда сильнее, чем мы думали.

Этот анализ помогает понять, как современная еда, насыщенная подсластителями, воздействует на детей. Если выводы подтвердятся, можно будет:

• Разработать рекомендации по питанию для семей из группы риска.
• Создать тесты для выявления генетической предрасположенности.
• Уменьшить количество случаев раннего полового созревания и связанных с ним проблем.

Исследование основано на опросах и анализах мочи, что не всегда точно отражает реальное потребление. Кроме того, выборка — только тайваньские дети, и неизвестно, будут ли результаты такими же для других популяций.

Ранее ученые пришли к выводу, что раннее созревание повышает риск лишнего веса у девочек.