Но ученые из Mass General Brigham выяснили, что можно снизить риски, если есть только днем, даже если работаешь ночью. Результаты опубликованы в Nature Communications.

Раньше считалось, что главная проблема ночных смен — сбой внутренних часов, из-за которого растет риск сердечных заболеваний. Однако новое исследование показало: если перенести прием пищи на дневное время, негативное влияние уменьшается.

Как проходил эксперимент:

• Участвовали 20 здоровых молодых людей.
• Их поместили в условия, где нельзя было понять, какое сейчас время суток.
• Сначала участники бодрствовали 32 часа при тусклом свете, затем их разделили на две группы: одни ели и днем, и ночью (как обычно делают ночные работники), другие — только днем.

После этого измерили ключевые показатели здоровья сердца: активность нервной системы, уровень белка, повышающего риск тромбов, и давление.

Результаты:

• У тех, кто ел и днем, и ночью, риски выросли.
• У тех, кто питался только днем, показатели остались в норме.

Исследование короткое, и выборка небольшая, но условия были строго контролируемыми: одинаковый сон, еда, освещение. Это значит, что разница — именно во времени приема пищи.

Мы исключили все посторонние факторы, так что можно уверенно говорить: дело в расписании еды, — поясняет Сара Челаппа, ведущий автор работы.

Пока рано делать окончательные выводы, но уже ясно: если вы работаете ночью, страдаете от бессонницы или часто меняете режим, попробуйте не есть в темное время суток. Возможно, это поможет сердцу.

Этот эксперимент важен по нескольким причинам:

• Практическое применение. Миллионы людей работают ночью, и простой сдвиг времени приема пищи может улучшить их здоровье без радикальных изменений образа жизни.
• Новый взгляд на хронобиологию. Раньше акцент был на сне и свете, теперь выясняется, что еда — не менее важный рычаг влияния на циркадные ритмы.
• Профилактика. Если подтвердится, что дневное питание снижает риски, это можно внедрять в рекомендации для врачей и корпоративные программы здоровья.

Ранее ученые выяснили, что работа в ночную смену повышает риск развития когнитивных нарушений.