Но точные причины этой связи до сих пор не ясны. Исследователи из Испанского национального центра онкологических исследований (CNIO) выяснили, что жирная пища запускает механизмы, которые помогают раковым клеткам захватывать новые территории.

Эксперименты проводили на мышах с тройным негативным раком молочной железы — одной из самых агрессивных форм. У животных, которых кормили жирной пищей, чаще возникали метастазы в легких. Оказалось, что избыток жира в рационе меняет организм так, что он сам готовит почву для опухоли.

Как жирная еда помогает раку распространяться

• Тромбоциты встают на защиту опухоли. У тучных мышей тромбоциты (клетки, отвечающие за свертываемость крови) активнее окружают раковые клетки, когда те путешествуют по кровотоку. Это что-то вроде брони — она скрывает опухоль от иммунной системы.
• Легкие становятся удобной «грядкой» для метастазов. В легких увеличивается количество белка фибронектина, который помогает раковым клеткам закрепиться и расти.

Ученые проверили, работает ли это у людей. Они проанализировали анализы пациенток с раком груди и обнаружили: если у женщины повышенная свертываемость крови, риск рецидива в течение пяти лет выше.

Можно ли повернуть процесс вспять

Когда мышей переводили на нормальную диету, и они теряли вес, активность тромбоцитов и свертываемость крови возвращались к норме. Метастазов становилось меньше.

Эти данные говорят о том, что контроль за питанием и лекарства, регулирующие свертываемость крови, могут усилить эффект противоопухолевой терапии, — объясняет руководитель исследования Эктор Пейнадо.

Ранее ученые выяснили, что ожирение повышает риск рецидива рака печни.