Новое исследование, опубликованное в издании Age & Aging, показало, что регулярное потребление одного стакана молока в день в детские годы связано с более быстрым на 5% прогулочным шагом и с сокращенным на 25% риском потери равновесия в пожилом возрасте. Открытие обладает огромным потенциалом для людей старше 65 лет, которых к 2030 году на Земле ожидается свыше 70 млн (увеличение вдвое всего за 30 лет).

Группа британских ученых проанализировала исторические отчеты по питанию в рамках двух масштабных исследований, отражающих диетические привычки свыше 1500 мужчин в возрасте 62-86 лет. Ученые измерили влияние диеты, а именно молока, белков, кальция и жиров на их текущую подвижность. Пожилым участникам предстояло выполнить ряд действий, включая ходьбу, упражнения на вставание и ходьбу, и тесты на равновесие. Потребление молока, белков, кальция и жиров в детстве проявило значительную связь с подвижностью в пожилом возрасте.

Исследователи также установили, что те, кто пьет в детстве молоко, с высокой вероятностью сохранят эту замечательную привычку и во взрослой жизни, что только подчеркивает пользу формирования здоровых привычек. Среди множества таких привычек, которые формируются с детства, ученые одной из наиболее важных признают обязательный завтрак в начале дня. Фактически, исследование показало, что те, кто пьет молоко и регулярно завтракает, обычно обладают более крепким здоровьем, чем те, кто молоко не пьет и избегает завтрака.

Большинство исследований о пользе молока подчеркивают его пользу с точки зрения укрепления костей. Данное исследование впервые выявило физическую пользу, которая может длиться всю жизнь. Молоко — основной источник пищевого кальция и витамина D в диете большинства европейцев и американцев. Каждый стакан молока обеспечивает организм 8 граммами высококачественного белка. Диетические рекомендации 2010 года предусматривают до двух стаканов молока в день для малышей (2-3 года), 2,5 стакана для детей постарше (4-8 лет) и 3 стакана для подростков и взрослых. И помните, что потребление молока на завтрак — это идеальная возможность укрепить организм на целый день.