Отруби могут оказаться вредными для здоровья

Но отруби, которые являются нерастворимой формой клетчатки, согласно результатам исследования, необходимо потреблять с осторожностью. Возвращаясь к вопросу, в чем польза отрубей, ученые, кажется, смогли дать ответ, который способен внести существенные коррективы в рацион питания некоторых людей.
В исследовании приняли участие 275 пациентов в возрасте 18-65 лет, у каждого из которых наблюдался синдром раздраженного кишечника.
Дважды в день в течение 12 недель участникам давали 10 граммов отрубей, 10 граммов растворимой клетчатки под названием псиллиум или 10 граммов плацебо (рисовой муки в данном случае).
Результаты исследования показали, что для ослабления симптоматики отруби подходят не лучше плацебо.
Как бы то ни было, каждый четвертый пациент, потреблявший растворимую клетчатку, сообщил о нейтрализации болей до такой степени, что в течение двух полных недель симптомов не ощущалось вовсе.
И напротив, состояние некоторых из тех участников, кто потреблял отруби, ухудшилось настолько, что они были вынуждены прервать участие в исследовании.
Доктор Рене Биджкерк из Медицинского центра Утрехтского университета в Нидерландах подтвердил, что отруби пациенты с СРК переносят значительно хуже, а некоторые не переносят совсем.



















