Почему в детстве лучше избегать подсластителей
Оказывается, фруктоза — дешевый заменитель сахара — может увеличить риск развития диабета и тучности у детей.
Фруктоза-подсластитель содержится во множестве продуктов питания и в безалкогольных напитках.
В ходе исследования ученые из Калифорнийского университета привлекли 16 добровольцев, которым пришлось сесть на диету с высоким содержанием фруктозы.
Спустя 10 недель у участников вокруг сердца, печени и других основных органов был заметен усиленный рост жировой ткани. То же наблюдается при состояниях, связаных с диабетом или заболеваниями сердца.
У другой группы добровольцев, которая также сидела на диете, но уже без фруктозы, не удалось выявить рост жировой ткани вокруг ключевых органов.
Обе группы набрали одно и то же количество килограммов.
Дети подвержены более высокому риску, так как они с большей вероятностью будут потреблять вредные продукты в течение значительно более долгого времени (например, пить в новогодние каникулы много безалкогольных напитков).
«Это первое доказательство того, что диабет может и не зависеть только от увеличения веса», сообщила в заключение молекулярный биолог Кимбер Стенхоуп.
В ходе исследования ученые из Калифорнийского университета привлекли 16 добровольцев, которым пришлось сесть на диету с высоким содержанием фруктозы.
Спустя 10 недель у участников вокруг сердца, печени и других основных органов был заметен усиленный рост жировой ткани. То же наблюдается при состояниях, связаных с диабетом или заболеваниями сердца.
У другой группы добровольцев, которая также сидела на диете, но уже без фруктозы, не удалось выявить рост жировой ткани вокруг ключевых органов.
Обе группы набрали одно и то же количество килограммов.
Дети подвержены более высокому риску, так как они с большей вероятностью будут потреблять вредные продукты в течение значительно более долгого времени (например, пить в новогодние каникулы много безалкогольных напитков).
«Это первое доказательство того, что диабет может и не зависеть только от увеличения веса», сообщила в заключение молекулярный биолог Кимбер Стенхоуп.
16.12.2009
