Картофель вполне может быть частью диеты
Некоторые худеющие избегают кушать картофель из-за его высокого гликемического индекса.
И вот недавно американские ученые заявили, что можно худеть, не отказываясь от картофеля, сообщает UPI.com.
Исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе и Национального центра безопасности пищевых продуктов и технологий в Иллинойсском институте технологий изучали 86 тучных мужчин и женщин в течение 12-недельного периода, чтобы определить эффект «низкогликемичной» диеты с добавлением картофеля.
Участников произвольно поделили на три группы, и каждому из них назначили диету, включающую 5-7 порций картофеля в неделю.
Результаты исследования были представлены на 28-й ежегодной научной встрече общества тучности.
По итогам эксперимента похудели представители всех трех групп.
«Результаты исследования показали, что картофель, если это не чипсы или картошка фри, а нормально приготовленное здоровое блюдо, не способствует увеличению веса и вполне может быть частью диеты», заключили ученые.
Исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе и Национального центра безопасности пищевых продуктов и технологий в Иллинойсском институте технологий изучали 86 тучных мужчин и женщин в течение 12-недельного периода, чтобы определить эффект «низкогликемичной» диеты с добавлением картофеля.
Участников произвольно поделили на три группы, и каждому из них назначили диету, включающую 5-7 порций картофеля в неделю.
Результаты исследования были представлены на 28-й ежегодной научной встрече общества тучности.
По итогам эксперимента похудели представители всех трех групп.
«Результаты исследования показали, что картофель, если это не чипсы или картошка фри, а нормально приготовленное здоровое блюдо, не способствует увеличению веса и вполне может быть частью диеты», заключили ученые.
