Польза мяса для ребенка

В последнее время молодые мамы часто спорят, можно ли кормить маленьких детей мясом.

Также достаточно часто возникают вопросы по поводу того, какие кулинарные рецепты с участием мяса можно использовать для приготовления блюд детям. Сторонники здорового питания уверены, что в мясе содержится слишком большое количество жира и холестерина, которые наносят непоправимый вред здоровью растущего организма. Но с другой стороны, дети из этого продукта получают аминокислоты и животный белок, которые помогают в развитии ребенка. Еще в древние времена каждый человек питался мясом, и никаких негативных влияний на здоровье не наблюдалось. Но дело в том, что сегодня мясо не такое полезное, как когда-то  , поэтому для того, чтобы оно приносило пользу, его важно грамотно приготовить. Кроме того, далеко не все виды мяса одинаково полезны. Для ребенка желательно готовить блюда из нежирных видов мяса, например, из молодой свинины, баранины или из телятины.

Старайтесь избегать покупок мясных изделий в супермаркетах, желательно приобретать домашнюю продукцию. В ней содержится намного больше питательных веществ, и она уж точно не нанесет вред здоровью ребенка, что нельзя с уверенностью сказать о магазинном мясе. Известно, что в масштабном производстве используют различные добавки, как, например, гормон роста или антибиотики. Даже выбирая мясо на рынке, старайтесь брать такой кусок, в котором количество жировых прослоек самое маленькое. Но даже оставшийся жир перед приготовлением еды нужно обязательно удалить.

Если говорить о термической обработке, тогда сегодня самым полезным считается мясо, приготовленное на открытом огне. Однако такой способ готовки доступен лишь немногим. Городским жителям остается тушить мясо, варить или запекать в духовом шкафу. В любом случае, в качестве гарнира к мясу лучше использовать свежие овощи. Такое сочетание считается не только самым вкусным, но и, безусловно, самым полезным. Для взрослых людей одним из самых полезных видов мяса можно назвать куриное. В нем содержится большое количество веществ, которые положительно влияют на функционирование сердечно-сосудистой системы. Кроме того, куриное мясо способствует выведению из организма холестерина. Существуют различные рецепты вторых блюд, из них можно выбрать несколько самых безвредных вариантов и готовить такие угощения для своей семьи.

21.09.2011