Может ли фруктоза быть полезной для нас?

В последнее время вокруг фруктозы ведется немало споров на тему ее воздействия на организм. Фруктоза, как стало известно, значительно улучшает контроль сахара в крови.

Новое исследование, проведенное учеными из больницы Сэн-Мишеля, предполагает, что фруктоза, возможно, не так уж вредна для нас, как считалось ранее, и что в ряде случаев она даже может оказаться полезной.

«В прошлом десятилетии между потреблением фруктозы и показателями тучности были выявлены связи», сказал доктор Джон Сивенпайпер, старший автор исследования. „Однако это исследование предполагает, что указанная проблема скорее связана не с фруктозой, а с чрезмерным потреблением продуктов“.

В ходе анализа 18 испытаний с 209 участниками, у которых был диабет 1 и 2 типа, было установлено, что фруктоза существенно улучшила контроль за сахаров в их крови. Улучшение было эквивалентно тому, что может быть достигнуто с помощью орального противодиабетического препарата.

Еще более многообещающе то, что ученые увидели полезное действие даже без негативного влияния на массу тела, кровяное давление и холестерин.

Фруктоза, которая содержится во фруктах, овощах и меде, является простым сахаром, который вместе с глюкозой формирует сахарозу, основу настольного сахара. Также фруктоза в большом количестве содержится в кукурузном сиропе — распространенном подсластителем в коммерческих продуктах.

22.06.2012