Клубника полезна для сосудов, сердца и эффективна против диабета
Клубника, это традиционно летнее удовольствие, как выяснилось, весьма полезна для здоровья.
Ученые из университета Уорвика исследовали благоприятный эффект ягоды на сердечно-сосудистом здоровье, особенно в части профилактики развития сердечных заболеваний и диабета.
Профессор Пол Торнэлли из медицинской школы университета возглавляет научную группу, которая и обнаружила, что экстракт клубники положительно активирует белок в нашем теле под названием Nrf2, который, как выясняется, увеличивает антиоксидантную и другую защитную активность. Этот белок сокращает уровень липидов в крови и холестерина, то есть тех самых веществ, которые могут привести к проблемам с сердцем и сосудами.
Потребление клубники, как было установлено ранее, противостоит росту уровня глюкозы в крови после еды и повышению уровня низкоплотного липопротеина или плохого холестерина, и потому снижает риск диабета и болезни сердца, однако в данном случае было впервые доказано, что экстракт клубники активно стимулирует белки, которые предлагают нам защиту против болезни.
