BMC Medicine: Брокколи и кейл первые среди покупок, снижающих кровяное давление

Учёные из Университета Эдит Коуэн выяснили, что крестоцветные овощи, к коим относятся брокколи, капуста, кейл и цветная капуста, снижают артериальное давление у людей среднего и пожилого возраста с гипертонией.

В исследовании сравнивалось влияние на давление четырёх порций крестоцветных овощей и четырёх порций корнеплодов и кабачков (морковь, картофель, батат и тыква).

Глюкозинолаты, которые есть почти только в крестоцветных овощах, снижают давление у животных. По людям данных пока мало, — говорит аспирант Эмма Коннолли.

В крестоцветных также есть нитраты и витамин К, которые тоже могут снижать давление.

Высокое кровяное давление — один из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Вероятность развития гипертонии увеличивается с возрастом.

Чтобы снизить риск сердечных заболеваний, рекомендуется есть больше овощей. Исследования показали, что крестоцветные овощи (брокколи, капуста и брюссельская капуста) особенно полезны для сердца. Однако, несмотря на популярность этих овощей, люди обычно едят их не так много.

Руководитель исследования Лорен Блеккенхорст отметила, что менее 1 из 15 взрослых австралийцев соблюдают рекомендации по употреблению овощей, и этот показатель снижается.

Особенно мало люди едят крестоцветные овощи, а ведь они помогают снизить давление и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Чтобы сохранить здоровье, нужно есть эти овощи почти каждый день.

В течение шести недель участники исследования соблюдали две двухнедельные диетические программы, между которыми был двухнедельный период обычной диеты.

В один из периодов участники ели по четыре порции крестоцветных овощей в день в виде супов на обед и ужин, а в другой — суп из корнеплодов и кабачков. До и после каждого периода измерялось артериальное давление участников. Было выявлено, что употребление крестоцветных овощей снижает артериальное давление на 2,5 мм рт. ст. по сравнению с корнеплодами и кабачками.

Во время исследования участники не меняли образ жизни и питание, поэтому можно сделать вывод, что эти факторы не повлияли на снижение артериального давления.

Снижение артериального давления может уменьшить риск сердечного приступа или инсульта примерно на 5%.

Результаты исследования поражают воображение, — отметила менеджер по вопросам здоровья сердца Ким Лэнг.

Фонд сердца призывает ежедневно есть разнообразные овощи в рамках здорового питания. Особенно рекомендуется добавлять в блюда крестоцветные овощи, такие как брокколи или капуста.

Результаты опубликованы в издании BMC Medicine.

06.09.2024


Подписаться в Telegram



Питание

Блины с пользой: ученые превратили вредный завтрак в суперфуд
Блины с пользой: ученые превратили вредный завтрак в суперфуд

Обычные блины на завтрак мягкие, воздушны...

В КФУ определяют показатели безопасности крымских оливковых масел
В КФУ определяют показатели безопасности крымских оливковых масел

Специалисты центра плодовых культур Крымского ...

Cancer: Кофе и чай снижают риск развития рака головы и шеи
Cancer: Кофе и чай снижают риск развития рака головы и шеи

В ходе недавнего анализа данных более чем ...

Умеренное потребление вина полезно для некоторых сердечников
Умеренное потребление вина полезно для некоторых сердечников

У людей с повышенным риском сердечно-сосу...

JNHA: Плотный завтрак снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
JNHA: Плотный завтрак снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Качественный завтрак, обеспечивающий необходим...

Nature: Фруктоза в рационе усиливает рост опухолей
Nature: Фруктоза в рационе усиливает рост опухолей

За последние пять десятилетий потребление фрук...

Food and Function: Какао снижает риск для сосудов у любителей жирной пищи
Food and Function: Какао снижает риск для сосудов у любителей жирной пищи

Напиток какао, богатый флаванолами, помогает с...

Nutrients: Представлен первый латиноамериканский план экономного питания
Nutrients: Представлен первый латиноамериканский план экономного питания

В новом исследовании представлен рацион питани...

Поиск на сайте

Знатоки клуба инноваций


ТОП - Новости мира, инновации

Cell Reports: Голодание приносит пользу взрослым, но создает риск для подростков
Cell Reports: Голодание приносит пользу взрослым, но создает риск для подростков
Легкие и прочные: как Al-Sc сплавы покоряют промышленность
Легкие и прочные: как Al-Sc сплавы покоряют промышленность
69 ученых, которые меняют мир: история успеха из Нижнего Новгорода
69 ученых, которые меняют мир: история успеха из Нижнего Новгорода
Невидимые враги: как ароматизаторы превращают ваш дом в угрозу для здоровья
Невидимые враги: как ароматизаторы превращают ваш дом в угрозу для здоровья
Как взрываются звезды: открытия, которые меняют наше представление о Вселенной
Как взрываются звезды: открытия, которые меняют наше представление о Вселенной
Как получить инструмент будущих инженеров бесплатно, если ты студент
Как получить инструмент будущих инженеров бесплатно, если ты студент
Спасти жизнь за минуты сможет кетамин в борьбе с эпилептическим статусом
Спасти жизнь за минуты сможет кетамин в борьбе с эпилептическим статусом
От шахт до чистой энергии: путь австралийской горнодобывающей промышленности
От шахт до чистой энергии: путь австралийской горнодобывающей промышленности
Без капитана, но с комфортом: в Нижнем Новгороде строят судно без экипажа
Без капитана, но с комфортом: в Нижнем Новгороде строят судно без экипажа
Цикорий и кобальт: дуэт против рака, бьющий точно в цель
Цикорий и кобальт: дуэт против рака, бьющий точно в цель
Больничные раковины и невидимый враг, который в них живет
Больничные раковины и невидимый враг, который в них живет
Лазер, графен, полимер: как создают электронику, которую можно сгибать
Лазер, графен, полимер: как создают электронику, которую можно сгибать
Ученые объединили два прибора в один, чтобы лучше анализировать газы
Ученые объединили два прибора в один, чтобы лучше анализировать газы
Световые качели: физики открыли новый способ управлять светом
Световые качели: физики открыли новый способ управлять светом
Удаленка навсегда: как бизнес адаптируется к новым реалиям
Удаленка навсегда: как бизнес адаптируется к новым реалиям

Новости компаний, релизы

Более 200 нижегородцев посетили научные кинопоказы честь Дня российской науки
Школьников и студентов Хабаровского края приглашают написать всероссийский диктант «Наука во имя Победы»
На Фестивале «Москва — Точка старта» победили проекты из МИФИ
В Калуге обсудили меры поддержки молодых учёных региона
Международные эксперты оценили разработанную для нижегородского завода технологию