В журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition учёные из Калифорнийского университета в Дэвисе опубликовали обзор литературы. Они проанализировали 47 клинических испытаний и 13 наблюдательных исследований, проведённых с 2000 по 2023 год.

Учёные пришли к выводу, что клубника содержит полезные вещества — полифенолы и клетчатку. Эти фитонутриенты помогают снизить уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов, а также уменьшить воспаление. Это способствует укреплению здоровья сердца и улучшению контроля над факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Клубника в свежем, замороженном или сублимированном виде полезна для сердечно-сосудистой системы, особенно при повышенном риске сердечных заболеваний. Она улучшает липидный обмен, снижает системное воспаление и помогает предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Роберта Холт, доктор философии из Калифорнийского университета в Дэвисе, утверждает, что клубника полезна для сердца.

Она помогает снизить уровень холестерина и уменьшить воспаление, которое приводит к сердечным заболеваниям. Употребление клубники может снизить риск сердечно-сосудистых проблем.

Клубника может быть полезна не только для сердца, но и для мозга. Исследование показало, что благодаря высокому содержанию флавоноидов клубника помогает предотвратить снижение когнитивных способностей и защищает от деменции. Она поддерживает работу мозга и борется с окислительным стрессом, помогая сохранять остроту ума даже в пожилом возрасте.

Тоби Амидор отметил, что люди выбирают натуральные и полезные продукты.

Клубника — вкусный и доступный способ поддержать здоровье сердца, так как в ней много полезных веществ, особенно витамина С. Её можно добавлять в смузи, йогурт, салаты или есть просто так.