Horticulture Research: Раскрыт секрет вкусовых фитонутриентов мандарина Чачи

Мандарин ретикулата чачи, Citrus reticulata Chachi, CRC, — популярный продукт традиционной медицины и современной фармакологии, славится богатым содержанием флавоноидов, которые лежат в основе его оздоровительных свойств.

Это растение широко распространено, но как оно синтезирует полезные соединения — неизвестно.

Особенно ценна кожура фрукта, содержащая много биологически активных веществ. Чтобы полностью понять, как образуются флавоноиды, нужны глубокие исследования.

Исследование опубликовано в журнале Horticulture Research.

В работе представлена полная сборка генома CRC. С помощью современных методов исследования генома, анализа транскриптома и метаболома выявлены ключевые гены, которые участвуют в производстве флавоноидов. Подробно изучены схемы работы основных структурных генов, включая CHS, CHI и FLS. Также описана динамика накопления флавоноидов в процессе развития плода.

В ходе исследования обнаружено 409 флавоноидных метаболитов, это 83,30% от всех найденных соединений. Больше всего их содержится в плодах на ранних стадиях роста.

Содержание гесперетина и нарингина значительно снижалось по мере созревания плодов. Исследование также выявило снижение регуляции таких генов, как 4′OMT, во время развития плодов. Это совпадает с уменьшением содержания ключевых флавоноидов.

Ведущий научный сотрудник доктор Сюэпенг Сун подчеркнул важность исследования.

Оно даёт детальное представление о синтезе и регуляции флавоноидов в Citrus reticulata. Это расширяет знания о генетике цитрусовых и закладывает основу для будущих исследований по повышению питательной и лекарственной ценности цитрусовых.

Исследование важно для сельского хозяйства и фармакологии. Понимание генетических и метаболических путей CRC поможет создать новые сорта цитрусовых с улучшенными свойствами. Также это позволит оптимизировать время сбора урожая, чтобы обеспечить максимальные лекарственные свойства. Это принесёт пользу производителям и потребителям натуральных добавок для здоровья.

Мандарин ретикулата — это разновидность мандаринового дерева, которая отличается своей кроной и листьями. У мандарина ретикулаты листья имеют необычную форму с видимыми прожилками (ретикулами), из-за чего этот вид и получил своё название.

Мандарины ретикулату выращивают как декоративное растение в горшках или в открытом грунте в субтропическом климате. Они также могут давать съедобные плоды, но их количество обычно невелико.

19.09.2024


Подписаться в Telegram



Питание

Блины с пользой: ученые превратили вредный завтрак в суперфуд
Блины с пользой: ученые превратили вредный завтрак в суперфуд

Обычные блины на завтрак мягкие, воздушны...

В КФУ определяют показатели безопасности крымских оливковых масел
В КФУ определяют показатели безопасности крымских оливковых масел

Специалисты центра плодовых культур Крымского ...

Cancer: Кофе и чай снижают риск развития рака головы и шеи
Cancer: Кофе и чай снижают риск развития рака головы и шеи

В ходе недавнего анализа данных более чем ...

Умеренное потребление вина полезно для некоторых сердечников
Умеренное потребление вина полезно для некоторых сердечников

У людей с повышенным риском сердечно-сосу...

JNHA: Плотный завтрак снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
JNHA: Плотный завтрак снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Качественный завтрак, обеспечивающий необходим...

Nature: Фруктоза в рационе усиливает рост опухолей
Nature: Фруктоза в рационе усиливает рост опухолей

За последние пять десятилетий потребление фрук...

Food and Function: Какао снижает риск для сосудов у любителей жирной пищи
Food and Function: Какао снижает риск для сосудов у любителей жирной пищи

Напиток какао, богатый флаванолами, помогает с...

Nutrients: Представлен первый латиноамериканский план экономного питания
Nutrients: Представлен первый латиноамериканский план экономного питания

В новом исследовании представлен рацион питани...

Поиск на сайте

Знатоки клуба инноваций


ТОП - Новости мира, инновации

Cell Reports: Голодание приносит пользу взрослым, но создает риск для подростков
Cell Reports: Голодание приносит пользу взрослым, но создает риск для подростков
Легкие и прочные: как Al-Sc сплавы покоряют промышленность
Легкие и прочные: как Al-Sc сплавы покоряют промышленность
69 ученых, которые меняют мир: история успеха из Нижнего Новгорода
69 ученых, которые меняют мир: история успеха из Нижнего Новгорода
Невидимые враги: как ароматизаторы превращают ваш дом в угрозу для здоровья
Невидимые враги: как ароматизаторы превращают ваш дом в угрозу для здоровья
Как взрываются звезды: открытия, которые меняют наше представление о Вселенной
Как взрываются звезды: открытия, которые меняют наше представление о Вселенной
Как получить инструмент будущих инженеров бесплатно, если ты студент
Как получить инструмент будущих инженеров бесплатно, если ты студент
Спасти жизнь за минуты сможет кетамин в борьбе с эпилептическим статусом
Спасти жизнь за минуты сможет кетамин в борьбе с эпилептическим статусом
От шахт до чистой энергии: путь австралийской горнодобывающей промышленности
От шахт до чистой энергии: путь австралийской горнодобывающей промышленности
Больничные раковины и невидимый враг, который в них живет
Больничные раковины и невидимый враг, который в них живет
Цикорий и кобальт: дуэт против рака, бьющий точно в цель
Цикорий и кобальт: дуэт против рака, бьющий точно в цель
Без капитана, но с комфортом: в Нижнем Новгороде строят судно без экипажа
Без капитана, но с комфортом: в Нижнем Новгороде строят судно без экипажа
Лазер, графен, полимер: как создают электронику, которую можно сгибать
Лазер, графен, полимер: как создают электронику, которую можно сгибать
Ученые объединили два прибора в один, чтобы лучше анализировать газы
Ученые объединили два прибора в один, чтобы лучше анализировать газы
Световые качели: физики открыли новый способ управлять светом
Световые качели: физики открыли новый способ управлять светом
Удаленка навсегда: как бизнес адаптируется к новым реалиям
Удаленка навсегда: как бизнес адаптируется к новым реалиям

Новости компаний, релизы

Более 200 нижегородцев посетили научные кинопоказы честь Дня российской науки
Школьников и студентов Хабаровского края приглашают написать всероссийский диктант «Наука во имя Победы»
На Фестивале «Москва — Точка старта» победили проекты из МИФИ
Молодых и заслуженных ученых наградили в Хабаровске
Три представительницы Республики Татарстан стали победителями Всероссийского конкурса Знание.Лектор