Ученые из Иллинойского технологического института провели эксперимент с участием 48 взрослых в возрасте от 20 до 60 лет, у которых был лишний вес или ожирение, а также легкое хроническое воспаление. Участников разделили на две группы: одна ежедневно ела две чашки свежего манго (это примерно 100 калорий), а другая — итальянский айс (замороженный сладкий десерт, похожий на сорбет), который содержал столько же калорий.

Результаты опубликованы в издании Nutrients.

Через четыре недели исследователи заметили, что у тех, кто ел манго, улучшилась чувствительность к инсулину — это значит, что их организм стал лучше справляться с уровнем сахара в крови. Кроме того, у них снизилась инсулинорезистентность, то есть клетки стали эффективнее использовать инсулин. А вот у тех, кто ел айс, таких изменений не произошло. Более того, в контрольной группе даже немного увеличился вес, а у любителей манго вес остался прежним.

Контроль уровня сахара в крови — это не только про цифры на глюкометре, но и про то, как хорошо ваш организм реагирует на инсулин, — объясняет Индика Эдирисинге, профессор кафедры пищевых наук и питания.

Наше исследование показывает, что добавление манго в рацион — это простой и вкусный способ помочь своему организму справляться с сахаром и снизить риск диабета 2 типа.

Интересно, что, хотя обе группы ели продукты с одинаковой калорийностью, манго не только не привело к набору веса, но и помогло улучшить работу инсулина. Ученые также измерили уровень воспаления и холестерина, но значительных различий между группами не нашли. Это значит, что манго может стать отличной заменой сладким десертам, если вы хотите позаботиться о своем сердце.

То, что манго улучшает чувствительность к инсулину, не влияя на вес, — это важно, — говорит Эдирисинге.

Это опровергает мифы о том, что манго вредно из-за сахара. На самом деле, манго не только не приводит к ожирению, но и может помочь контролировать уровень глюкозы в крови. Мы пока не знаем точного механизма, но, возможно, дело в антиоксидантах, которые содержатся в этом фрукте.

Что показало исследование:

• У тех, кто ел манго, улучшилась чувствительность к инсулину.
• Вес участников, употреблявших манго, остался стабильным.
• Уровень воспаления и холестерина не изменился в обеих группах.
• Манго может быть полезной альтернативой сладким десертам.

Ранее ученые заявили, что манго останавливает рост раковых клеток.