Зато у мышей на средиземноморской диете — с овощами, фруктами и цельными злаками — микробиом быстро приходит в норму.

Результаты опубликованы в издании Nature.

Мэган Кеннеди, ведущий автор исследования, признается:

Мы были поражены, насколько по-разному идет восстановление у мышей на вредной и здоровой диете.

Важность исследования проблемы

Антибиотики убивают не только вредные бактерии, но и полезные — как лесной пожар выжигает все подряд.

Чтобы экосистема восстановилась, нужны правильные условия.

Юджин Чанг, один из руководителей исследования, объясняет:

Микробиом — как тот лес. Если его разрушить, он должен восстанавливаться в определенном порядке. Западная диета не дает нужных питательных веществ в нужное время, поэтому полезные бактерии не возвращаются.

Что показал эксперимент

• Мышей кормили либо «западной» едой (много жира, мало клетчатки), либо обычным кормом (много растительных волокон).
• Затем дали антибиотики, а после попытались восстановить микробиом, пересаживая бактерии от здоровых мышей.
• Только группа на здоровой диете смогла вернуть разнообразие бактерий. У остальных микробиом остался бедным, и они легко подхватывали инфекции.

Как можно все исправить

Кеннеди и Чанг предлагают:

1. Добавляйте в рацион больше овощей и фруктов — особенно если предстоит прием антибиотиков.
2. Не надейтесь на пробиотики — если диета плохая, пересаженные бактерии не приживутся.

Чанг говорит:

Еда — это лекарство. Мы можем точно определить, какие продукты влияют на конкретные бактерии.

Это исследование важно по трем причинам:

1. Показывает, что диета важнее пробиотиков — можно хоть тонну бактерий подселять, но без правильного питания они не приживутся.
2. Объясняет, почему люди на фастфуде чаще болеют — бедный микробиом хуже защищает от инфекций.
3. Открывает путь к новым методам лечения — например, диетой можно ускорять восстановление после химиотерапии или пересадки органов, снижая риск супербактерий.

Ранее ученые заметили, что там, где мало точек фастфуда, меньше тучных людей.