С каждым годом население планеты растет, а спрос на еду увеличивается. Фрукты — важный источник витаминов, но чтобы они дошли до покупателя в хорошем состоянии, их нужно сортировать. От этого зависит и цена, и безопасность. Раньше фрукты оценивали вручную — долго, дорого и с ошибками.

Сейчас команда ученых из Университета сельского хозяйства в Фейсалабаде (Пакистан) под руководством доктора Мухаммада Вакара Акрама предложила решение: автоматическую систему сортировки на основе машинного зрения и нейросетей.

Результаты опубликованы в издании Frontiers of Agricultural Science and Engineering.

Как это работает

1. Фрукты фотографируют — камера делает снимки на конвейере.
2. Анализируют дефекты — программа проверяет пятна, трещины, спелость.
3. Сортируют — робот-манипулятор раскладывает фрукты по коробкам в зависимости от качества.

Система использует два подхода:

• Классическую обработку изображений — быстро, но с точностью 89–92%.
• Нейросети — медленнее, зато точность до 95%.

Главное преимущество — гибкость. Даже если у манго неоднородный цвет, а у томатов сложная текстура, алгоритм не ошибается. Весь процесс занимает секунды, а оборудование стоит недорого, так что система подойдет даже для небольших ферм.

Пока она тестировалась на манго и помидорах, но в будущем ее можно адаптировать и для других фруктов.

Польза исследования

• Снижение затрат — автоматизация сократит расходы на ручной труд.
• Повышение точности — нейросети видят то, что может пропустить человек.
• Скорость — система обрабатывает фрукты за секунды, что критично для крупных партий.
• Доступность — простое оборудование (камеры, Arduino) позволяет внедрить технологию даже в развивающихся странах.

Однако исследование не учитывает вариативность условий освещения — в реальности на фермах свет может быть неравномерным, что повлияет на точность. Кроме того, система пока тестировалась только на двух видах фруктов — для широкого применения нужна доработка под другие культуры.

Ранее ученые сообщили, что фрукты и овощи снижают давление и улучшают состояние почек и сердца.