Ученые расшифровали физический процесс, происходящий во рту при поедании кусочка шоколада, когда он превращается из твердого вещества в гладкую эмульсию, которую многие люди считают совершенно неотразимой.
Питание
Несмотря на некоторые сомнения по поводу генно-модифицированных продуктов питания, превыше всего люди ценят вкус, согласно результатам опроса американских потребителей, проведенного под руководством ученых Университета штата Вашингтон.
Ванильные кексы, ванильное мороженое, ванильная кола — аромат ванили знаком едва ли не каждому сластене планеты.
Вряд ли у борцов с алкоголизмом после этой новости откроется второе дыхание, но все же: ученые уверяют, что те, кто пьет вино из мелкой посуды, потребляют меньше.
Представители органов власти, крупного бизнеса и общественных организаций обсудили способы формирования правильного пищевого поведения детей на конференции в Сколково.
Голограммы есть везде, от водительских прав до кредитных карт и упаковок с продуктами.
Ученые совместно с Комитетом врачей по ответственной медицине опубликовали в в журнале Академии питания и диеты исследование, которое опровергает так называемую диету по группе крови.
Действительно, как вообще может нравиться эта горечь? В организме не зря развился механизм распознавания горечи — это своеобразная система предупреждения, чтобы защитить нас от вредных веществ.
Людям с диабетом и сидящим на диете на основе гликемического индекса можно без страха кушать сухофрукты, ведь они не вызывают резкий рост уровня сахара в крови по сравнению с крахмалистыми продуктами, такими как белый хлеб.
Любите на завтрак кукурузные хлопья с молоком? Утешаетесь тем, что ведете здоровый образ жизни и правильно питаетесь? Вынуждены вас огорчить!
Поиск на сайте
Лента новостей