Новое исследование показало, что растительная диета с высоким содержанием клетчатки может помочь людям с риском развития множественной миеломы — второго по распространенности вида рака крови. Участники эксперимента не только легко переносили такой рацион, но и улучшили показатели, которые потенциально замедляют переход предраковых состояний в активную форму болезни.

Множественная миелома часто возникает на фоне изменений в плазматических клетках — тех самых, что живут в костном мозге и производят антитела. Лишний вес, неправильное питание и дисбаланс микрофлоры кишечника повышают риск таких изменений.

Франческа Кастро, диетолог из Онкоцентра имени Слоуна-Кеттеринга, объясняет:

Сейчас рак и предраковые состояния выявляют раньше, и это шанс понять, как на них влияют питание и образ жизни. Наше исследование доказывает: качество еды важно даже на ранних стадиях болезни.

Результаты представят на крупнейшей конференции по питанию NUTRITION 2025.

Сейчас ученые чаще изучают генетические и иммунные механизмы развития миеломы, но доктор Урви Шах, руководитель исследования, уверена: «Диета — это то, что пациенты могут контролировать. Наша работа дает им инструмент, чтобы повлиять на риск болезни и эффективность лечения».

В пилотном исследовании участвовали 20 человек с предраковыми состояниями и лишним весом. 12 недель они получали готовые растительные блюда, затем 24 недели — индивидуальные консультации по питанию, а наблюдали за ними целый год.

Что ели участники:

• Фрукты, овощи, орехи, семена, цельнозерновые и бобовые.
• Никаких полуфабрикатов, сахара, белой муки и животной пищи.

Что получили:

• В начале лишь 20% рациона составляла растительная клетчатка, к концу — 91%.
• За 12 недель вес снизился в среднем на 7%, и результат сохранился через год.
• У двоих пациентов болезнь замедлилась, у остальных не прогрессировала.

Также улучшились обмен веществ, уровень воспаления, микрофлора кишечника и даже качество жизни. Эффект держался все 52 недели.

Мы включили в исследование людей разных рас и увидели, что такая диета снижает риски не только рака, но и диабета, болезней сердца, — говорит Шах.

Средний американец съедает меньше 28 г клетчатки в день — нормы по гайдлайнам. Исследователи советуют менять рацион постепенно:

Добавьте фрукт на десерт или замените белый хлеб на цельнозерновой. Маленькие шаги работают, — говорит Кастро.

Сейчас набирают участников для новых этапов проекта. Ученые хотят проверить эффект диеты на больших группах и сравнить ее с БАДами. Также планируют изучить влияние питания на другие предраковые состояния крови.

Польза исследования

• Превентивный подход: Вместо лечения уже развившегося рака изучается, как диета может предотвратить его.
• Контроль пациента: Дает людям реальный инструмент влияния на здоровье, а не только надежду на таблетки.
• Комплексный эффект: Улучшает не только онкориски, но и метаболизм, что критично для групп риска.

Однако выборка мала (20 человек), а открытое исследование (без контрольной группы) может искажать результаты из-за эффекта плацебо. Пока рано говорить о причинно-следственной связи — возможно, вес сыграл большую роль, чем клетчатка.

Ранее ученые объявили диету с высоким содержанием жиров смертельно опасной.