Секрет брокколи: микробы в кишечнике влияют на уровень сахара в крови

Ученые искали новые способы помочь людям с преддиабетом — состоянием, когда уровень сахара в крови натощак выше нормы, но еще не настолько высок, чтобы ставить диагноз диабет.

Они решили проверить, как работает сульфорафан — вещество, которое содержится в ростках брокколи. Раньше его уже тестировали на людях с диабетом 2 типа, и оно помогало снизить выработку сахара печенью. В этом исследовании 74 человека с преддиабетом разделили на две группы: одна получала экстракт ростков брокколи (BSE), а другая — плацебо (пустышку). Лечение длилось 12 недель.

Результаты опубликованы в издании Nature Microbiology.

Что выяснилось:

• Экстракт брокколи снизил уровень сахара в крови натощак на 0,2 ммоль/л, но это меньше, чем ожидалось (цель была — 0,3 ммоль/л).
• У некоторых людей эффект был сильнее — у тех, кто имел умеренное ожирение, низкую инсулинорезистентность и слабую выработку инсулина. У них сахар снизился на 0,4 ммоль/л.
• У этих «респондеров» оказался особый состав микробов в кишечнике, который помогал лучше преобразовывать экстракт брокколи в активное вещество.
• Побочные эффекты были, но несерьезные — в основном легкие проблемы с желудком.

Вывод

Результат зависит не только от самого экстракта, но и от состояния организма и микробов в кишечнике. Чтобы подтвердить эти данные, нужны дополнительные исследования.

Ранее ученые заявили, что брокколи спасает от рака.

15.02.2025