Новое исследование показало: если заменить мясо, молоко и яйца на растительные продукты — даже магазинные веганские сосиски или соевое мороженое — можно не только похудеть, но и резко сократить приливы при климаксе.

Результаты опубликованы в издании Menopause.

Ученые из Physicians Committee for Responsible Medicine провели эксперимент с участием 84 женщин в постменопаузе, которые страдали от сильных приливов (минимум два в день). Одни перешли на веганскую диету с низким содержанием жиров, добавляя полчашки вареной сои в день. Другие питались как обычно. Через 12 недель у первой группы:

• сильные приливы сократились на 92%,
• вес снизился в среднем на 3,6 кг.

У тех, кто не менял рацион, улучшения были незначительными.

Дальнейший анализ выявил интересное: степень обработки растительной пищи не влияла на результат. Даже если женщины ели ультрапереработанные веганские продукты (соевые йогурты, бургеры), это не мешало эффекту. Главное — отсутствие животной пищи.

Отказ от мяса и молока в пользу любых растительных альтернатив — даже полуфабрикатов — это уже шаг к уменьшению приливов и снижению веса, — говорит доктор Хана Кахлеова, руководитель исследования.

Польза исследования

• Для науки: подтверждает, что ключевой фактор — не степень обработки пищи, а ее происхождение. Растительная диета работает даже при употреблении «неидеальных» продуктов.
• Для медицины: дает простой инструмент для облегчения климактерических симптомов без гормонов.
• Для общества: разрушает миф о том, что веганство — это дорого и сложно.

Исследование длилось всего 12 недель — неясно, сохраняется ли эффект в долгосрочной перспективе. Кроме того, соя содержит фитоэстрогены, которые могут влиять на гормональный фон. Возможно, часть улучшений связана именно с этим, а не с отказом от животных продуктов.

Ранее ученые не нашли разницы между растительными и животными белками.