Если указанное вещество попадает в организм человека в больших количествах, это может быть опасно: оно способно вызвать опухоли или нарушить работу эндокринной и половой систем. Новый тест позволяет за 20 минут найти даже очень маленькие концентрации 2,4-Д — в 150 раз ниже допустимых норм. Это особенно полезно для проверки качества продуктов на производствах.

Исследование проведено в рамках проекта, поддержанного грантом Российского научного фонда (РНФ). Результаты работы опубликованы в Journal of Food Composition and Analysis.

Как это работает

• Тест-полоска похожа на тест для беременности.
• На нее нанесены антитела к 2,4-Д и золотые наночастицы.
• Когда полоску опускают в сок, антитела связываются с гербицидом (если он есть).
• Через 10–15 минут на полоске появляются окрашенные зоны: одна или две, в зависимости от наличия 2,4-Д.

Мембрана изначально бесцветная. По ней движутся окрашенные золотые частицы. Если пестицида нет, они окрашивают обе зоны. Если есть — только одну. Это удобно: результат видно сразу, без приборов. А если нужно точное количество 2,4-Д, можно отсканировать полоску и измерить интенсивность окраски, — объясняет Елена Зверева, старший научный сотрудник ФИЦ Биотехнологии РАН.

Тест уже проверили на апельсиновом, виноградном и кабачковом соках. Он нашел 2,4-Д даже в концентрации 0,2 нанограмма на миллилитр. Для сравнения: ВОЗ допускает до 30 нанограмм на миллилитр в воде и до 100 микрограмм на килограмм во фруктах. Новый тест гораздо чувствительнее, поэтому его можно использовать для любых анализов.

Тест-полоски можно хранить больше года. Это удобный инструмент для контроля качества продуктов. В будущем мы планируем создать такие же тесты для других пестицидов, — говорит руководитель проекта Сергей Еремин.

Ранее ученые выяснили, что клопы быстро привыкают к пестицидам.

Фото: Работа с тест-полосками. Источник: лаборатория иммунобиохимии ФИЦ Биотехнологии РАН.