Потенциально патогенный грибок прекрасно себя чувствует в экстремальных условиях внутри  распространенной бытовой техники. Результаты исследования опубликованы в издании British Mycological Society.

Ученые доказали, что указанные места являются прекрасной средой обитания для грибков-экстремофилов, включая черные дрожжи. Некоторые из них потенциально опасны для человеческого здоровья.

Сегодня большинство из нас не представляет себе существования без привычных бытовых приборов, таких как посудомоечные и стиральные машины, кофеварки и чайники. Особенность этих приборов — работа во влажной и горячей среде. В посудомоечных машинах, например, во время работы периодически формируются температуры в пределах 60-80 градусов по Цельсию, а также применяются агрессивные моющие средства и соли в высокой концентрации.

В ходе исследования ученые протестировали посудомоечные машины в 101 городе на 6 континентах. 62% техники содержали грибки на резиновом уплотнителе дверцы, 56% из которых — экстремофилы, черные дрожжи Exophiala dermatitidis и E. phaeomuriformis. Обе разновидности проявили существенную выносливость к нагреву, солям, щелочной и кислотной воде. Подобной комбинации свойств ранее у грибков не отмечал никто.

Exophiala dermatitidis редко изолируется в природе, однако часто встречается как болезнетворное вещество. Этот патоген вовлечен в формирвоание кистозного фиброза, а также иногда вызывает смертельные инфекции. Распространение черных дрожжей в доме — это потенциальный риск для здоровья.

Данное открытие предполагает, что указанные микроорганизмы серьезным образом эволюционировали и в будущем могут представлять угрозы для здоровья человечества.