Готовка пищи была знакома не только человеку разумному

Первым предком современных людей, которому была знакома кулинария, был, вероятно, homo erectus.

Человек прямоходящий обладал этим знанием уже 1,9 млн лет назад, считают ученые.

Кулинария позволила homo erectus, неандертальцам и человеку разумному совершать огромные эволюционные скачки, которые отделили их от шимпанзе и других приматов, сообщили исследователи из Гарвардского университета.

Результаты исследования, опубликованные в издании the Proceedings of the National Academy of Sciences, основаны на анализе ДНК, размера коренных зубов и массы тела среди приматов, современных людей и 14 исчезнувших гоминидов. Они поддерживают результаты предыдущих исследований, когда ученые предположили, что человек прямоходящий умел готовить пищу.

Обработка пищи на огне означала, что с этого момента человек может потреблять больше калорий и меньше времени тратить на поиск пропитания или на охоту. Коренные зубы при этом сокращались в размерах, а масса тела увеличивалась. Ученых всегда интересовали не только орудия труда первобытных людей, но и оружие, с помощью которого они забивали дичь. Известно, что первым оружием стала деревянная дубинка, затем появились заостренные кости и, наконец, первые каменные ножи, которые вполне годились для снятия шкур с убитых животных. Далее ножи охотничьи эволюционировали до металлических и приобретали вид, более похожий на современный.

Кстати, среди приматов животные с большими размерами тела, такие как гориллы, шимпанзе или орангутанги, тратят до 48% времени в течение дня, потребляя калории.

«Человек прямоходящий и неандерталец тратили на питание 6,1% и 7% времени соответственно», сообщается в отчете. Современные люди затрачивают на это 4,7% от продолжительности дня.

24.08.2011