В Германии намерены получать свежие овощи круглый год

Почему бы не выращивать их там, где сосредоточено больше всего потребителей — то есть в городе?

Плоские крыши многих зданий являются подходящими для того, чтобы выращивать там овощи. Оранжереи на крышах могут использовать ненужную высокую температуру зданий и очищенные сточные воды.

Что может быть более свежим? Например, сотрудник офиса в центре перед тем, как отправиться домой, собирает в оранжерее на крыше пару килограммов только что созревших овощей. И хотя таких плантаций пока в Германии нет, скоро они могут появиться.

«В нашем проекте inFarming мы разрабатываем решения для города. Наша цель в том, чтобы выращивать урожай на крышах зданий», сообщил инженер Волкмар Кетер из Фраунгофер-Гессельшафт. «Помимо овощей и фруктов также мы хотим исследовать выращивание растений, из которых извлекаются активные компоненты для лекарств».

Пользы от реализованной задумки было бы много: это и существенное сокращение расходов на транспортировку и на соответствующие выхлопы, уж не говоря о том, что на стол потребителей продукция будет попадать исключительно свежей. Излишков тепла от зданий и дополнительных солнечных панелей было бы достаточно для снабжения оранжерей электроэнергией, в которой они нуждаются. Идеально удовлетворяли бы цели полупрозрачные солнечные батареи, которые не отнимали бы у растений солнечный свет, необходимый для роста. Потребление воды также было бы минимальным: специальная система рециркуляции воды вновь и вновь использовала бы одну и ту же влагу, которая за счет фильтров всегда оставалась бы достаточно высокого качества.

«Наша концепция полагается на гидропонные системы или гидрокультуры. Для того, чтобы растения получили все необходимые вещества, используется тонкая контролируемая пленка воды. Преимущество таких систем заключается в десятикратном урожае», заключил исследователь.

10.02.2012