В борьбе с Альцгеймером помогут красное вино и виноград

Считается, что полифенолы, содержащиеся в красном вине, помогают предотвратить болезнь Альцгеймера. Новое исследование показало, что некоторые из этих веществ действительно достигают мозга.

Ученые выяснили, что количество содержащихся в семенах винограда полифенолов, способных достичь мозга крысы, на 200% выше на 10 день кормления по сравнению с первым днем.

В ходе более ранних исследований обнаружить такие вещества не удавалось вовсе. Однако теперь становится ясно, что объем целевого попадания в мозг зависит от времени потребления.

«Это говорит о том, что целенаправленное и постоянное потребление таких продуктов может стать альтернативным способом лечения», сказал адъюнкт-профессор Марио Феруцци.

Что до самих полифенолов, то они, как полагают ученые, предотвращают формирование бета-амилоидного белка, который и формирует мозговые бляшки, в результате чего возникает болезнь Альцгеймера.

Полифенолы в большом количестве содержатся в кожице и семенах винограда.

Далее ученые намерены исследовать поглощение и распределение полифенолов в мозге с тем, чтобы определить оптимальный объем потребления содержащих их продуктов (винограда или красного вина) для максимальной эффективности лечения болезни Альцгеймера и во избежание передозировки.

18.08.2009