Метаболический синдром не приговор: худеть помогут овощные соки

Если тучные люди с метаболическим синдромом будут ежедневно выпивать хотя бы один стакан овощного сока с низким содержанием натрия, это заметно ускорит процесс похудания.

Исследование, проводимое в в медицинском колледже Baylor показало, что участники, которые выпивали по меньшей мере 8 унций овощного сока в качестве составляющей диеты, за 12 недель потеряли 4 фунта. Те же, кто также сидел на диете, но сок не пил, потеряли лишь 1 фунт.

Метаболический синдром определяется группой факторов риска, включая лишний жир в миделе, высокое давление, высокое содержание сахара и липидов в крови. Если синдром не лечить, увеличивается риск хронических заболеваний сердца, инсульта или диабета.

Кстати, около 47 млн американцев имеют некоторые из этих факторов риска и зачастую либо весят больше нормы, либо просто тучные.

Среди участников исследования в основном были афроамериканцы и испаноговорящие американцы. Именно у них обычно наблюдается высокий уровень метаболического синдрома. Каждая из групп сидела на специальной диете DASH по противодействию гипертонии. С ней можно ежедневно есть постное мясо, молоко с низким содержанием жира, крупы, овощи и фрукты. Уровень холестерина и натрия при этом надо неусыпно держать под контролем. Двум из групп давали сок с низким содержанием натрия и велели пить его соответственно по 1 и по 2 чашки ежедневно. Третьей группе сока не давали вообще.

Ключевые итоги исследования:

• в среднем пьющие сок потеряли 4 фунта за 12 недель, в то время как остальные — всего фунт;
• пьющие овощные соки снижают потребление углеводов и повышают — витамина C и калия.

«Диета и масса тела — это ключевые поддающиеся изменению факторы в ходе противодействия метаболическому синдрому и его лечения», заявил доктор философии и автор исследования Джон Форейт из медицинского колледжа Baylor. «Исследование показывает, что применяя простые превентивные меры, такие как питье сока с низким содержанием натрия, люди могут начать самостоятельно управлять весом и, как следствие, состоянием здоровья».

20.04.2009