Royal Society Open Science: Интенсивное животноводство приведет к пандемиям

Индустриальное сельское хозяйство снижает риск зоонозных заболеваний благодаря контролю и разделению скота. Однако новое исследование Эксетерского университета показало, что социальные и экономические факторы часто упускаются из виду при традиционных оценках. Последствия интенсификации сельского хозяйства могут повысить риск возникновения инфекционных заболеваний.

Профессор Стив Хинчлифф из Эксетерского университета отметил, что пандемия COVID-19 вновь обратила внимание на новые инфекционные заболевания (EID), особенно на зоонозные вирусы.

Риск возникновения и передачи вирусов зависит от разных факторов: контактов между людьми и животными, использования земли.

Животноводство тоже играет важную роль в этих рисках, так как оно формирует ландшафты и предоставляет хозяев для патогенов.

Новое исследование подчёркивает необходимость учитывать социальные, экономические и политические факторы при оценке таких рисков.

Болезнь — это не просто передача патогенов, контакт и заражение, говорит профессор Хинчлифф.

Считается, что если домашний скот изолирован от диких животных, то риск передачи болезней исключён. Но в реальности здания и ограждения могут быть повреждены, а дикие животные способны проникнуть внутрь. Работники также перемещаются по территории ферм. Несчастные случаи неизбежны.

Риск пандемии, связанный с интенсивным сельским хозяйством, вызывает опасения из-за социальных, экономических и политических факторов. Расширение интенсивного сельского хозяйства и деградация окружающей среды могут повысить риск возникновения новых инфекционных заболеваний (EID).

Интенсификация сельского хозяйства приводит к использованию разнообразных методов и типов ведения хозяйства, что увеличивает риски распространения заболеваний.

В документе отмечается, что некоторые фермерские хозяйства считают затраты на обеспечение биобезопасности непосильными. На это также влияют региональные различия:

• в Европе фермы могут быть старыми и дорогостоящими в обслуживании;
• крупные американские фермы обычно представляют собой открытые бетонные конструкции с сеткой;
• в субтропических районах необходимо уменьшить перегрев животных, что уравновешивает меры биобезопасности.

Авторы отмечают, что в результате получается биологически незащищённая среда. Также они обращают внимание на тесные связи между крупными пищевыми компаниями и национальными властями, что говорит о сложности разделения интересов.

Соавтор исследования доктор Кин Винг (Рэй) Чан считает, что повышение уровня биобезопасности на фермах, стандартизация и эффективность производства сельскохозяйственных животных не решат все проблемы.

Необходимо также учитывать социально-культурные последствия интенсификации производства для здоровья планеты, экологической устойчивости и благополучия животных.

Результаты опубликованы в журнале Royal Society Open Science.

17.07.2024