Группа исследователей из Оксфордского университета доказала, что если употреблять вино в приятной компании, то веселая и непринужденная обстановка может сделать вкус этого напитка значительно лучше, чем если пить точно такое же вино в одиночестве. Преподаватели и ученые во главе с психологом Чарльзом Спенсом провели исследование и рассмотрели, как влияют различные психологические состояния во время употребления вина на физиологические изменения в человеческом организме. Добровольцы этого необычного опыта пробовали вино в ряде ситуаций и настроений. Результаты эксперимента показали, что существует целый список различных факторов, которые могут влиять на восприятие и вкус употребляемого вина. Вот, например, участники эксперимента наиболее высоко оценили вкус и аромат вина в тот момент, когда они употребляли его со своими близкими и родными людьми. Также, на проведенном опыте было доказано, что на восприятие вкуса непосредственно оказывает влияние вес бутылки, потому что у многих испытуемых тяжелая бутылка ассоциировалась с хорошим качеством, однако это совсем не так. Оказалось, что на восприятия вина больше всего влияет цена, музыка, освещение и запах среды, в которой происходит употребление. 03.08.2013 |
Здоровое питание
 | С кукурузных хлопьев сорвали ярлык здоровой пищи |
Любите на завтрак кукурузные хлопья с&nbs... | |
 | Получен заменитель в 2000 раз слаще сахара |
Потребители, которые считают калории, все ... | |
 | Ученые не увидели разницы между растительными и ж... |
Сегодня вегетарианцы уже не являются... | |
 | Здоровое питание: разрешать, нельзя запрещать |
Расскажите вашему ребенку или супругу, чт... | |
 | Школьники чаще выбирают здоровую пищу, если прича... |
Дети с высокой вероятностью съедят овощи, | |
 | Здоровая пища должна быть доступной, привлекатель... |
Если вам хочется узнать секреты более здо... | |
 | Перед походом за продуктами нужно кушать фрукты |
Всем известно, что в бакалею ходить ... | |
 | Презенты и забавные картинки помогают привлечь де... |
Маркировка полезных и здоровых продуктов ... | |
 | Как получить 1 000 000 литров сока из 1 грейпфрут |
Австрийский центр промышленных биотехнологий и... | |
 | Арахис высококалорийный, но полезный для сердца и... |
Исследование потребления арахиса показало, что... | |
 | Ученые развеяли миф о разнице между органическим ... |
Потребители убеждены, что органическое ко... | |
 | Ученые связали самоконтроль и выбор здоровой пищи |
Эксперт Николетт Салливан из Калифорнийск... | |
 | Картофель нейтрализует пагубное влияние жирной пи... |
Экстракт картофеля помогает уменьшить прибавку... | |
 | Веганы часто возвращаются к мясному рациону |
Некоторым людям часто приходится отказаться от... | |
 | В окаменелом зубном налете найдено доказательство... |
Международная группа ученых во главе с&nb... | |
 | В современные продуктовые магазины ходить с детьм... |
Эксперты по делам детей, не достигши... | |
 | Овощи нейтрализуют вредное влияние некоторых прод... |
Они помогут переварить мясные продукты и ... | |
 | Аппетит быстрее приходит во время еды с крупными ... |
Чем крупнее выглядят соседи по столу, тем... | |
 | Персики «одомашнили» в Китае |
Впервые выращивать персики стали в долине... | |
 | Не всякий сыр для пиццы годится |
Идеальная с точки зрения формы пицца долж... | |
 | Белковый вкус умами манипулирует умами |
Умами – это вкус белковых веществ, ... | |
 | Мяса в некоторых гамбургерах содержится чуть боле... |
Для приготовления гамбургеров американцы кажды... | |
 | Любовь к улиткам у французов, возможно, от предко |
При нехватке фруктов и мясной пищи предки... | |
 | Орбитальные овощи протестируют на пригодность |
В ближайшее время на МКС будет готов... | |
 | Печать фруктов на 3D-принтере занимает считанные ... |
Совсем скоро у людей поя... | |
 | В Германии испытывают аквапонику |
В Берлине запущен пилотный пр... | |
 | Еда чем дороже, тем вкусней |
Все знают, что восприятие еды зависи... | |
 | Новая технология позволит печатать любую пищу из ... |
Стало известно, что немецкая компания Bio... | |
 | Нейрогастрономия – новое слово в пищепроме |
Ученые уже неоднократно доказывали, что&n... | |
 | Специи необходимо уметь использовать правильно |
Исследователи рассказали, что обязательно... | |
