Красное вино в узком бокале трудно "перебрать"

По результатам нового исследования количество вина в бокале может варьироваться в зависимости от его размера, а также цвета алкогольного напитка.

Подробные результаты научной работы были опубликованы в журнале Substance Use & Misuse.

В процессе проведения исследования специалисты попросили добровольцев налить себе бокал вина в различных условиях. Оказалось, что участники наливали на 12 процентов больше вина, когда им дали широкий бокал. Можно этот факт можно объяснить тем, что люди склонны обращать больше внимания на вертикальные формы, чем на горизонтальные, говорит Лаура Смарандеску, доцент кафедры маркетинга университета штата Айова. При использовании прозрачного стекла, участники налили на 9 процентов больше белого вина, чем красного. Также добровольцы чаще подливали вино в том случае, когда держали бокал в руке. Такие различия в розливе алкогольных напитков могут означать только то, что человек, выпивший эквивалент двух или даже трех порций вина, думает, что выпил только одну.

После того как были проведены исследования, специалисты попросили добровольцев определить, какие факторы повлияли на нормальное или чрезмерное употребление алкоголя. Участники правильно определили главный фактор – широкий бокал. Напомним, предыдущие исследования показали, что форма стекла влияет на то, насколько быстро человек потребляет алкоголь.

30.09.2013