Трансгенные томаты почти не гниют

Коричневая мякоть, которая сигнализирует о гниении томатов, является основной проблемой для крупных производителей и садоводов.

Ученые из университета Пурдю неожиданно выяснили, как сократить частоту подобных проявлений.

В начале 1990-х профессор садоводства Автар Ханда разработали трансгенный томат с более густым соком, который на 10% повышает объем получаемой томатной пасты, чем обычные томаты.

Коммерческие производители заинтересовались новинкой, но не были готовы вывести ее на рынок, особенно с учетом необходимости прохождения всех проверок регулирующих органов в сфере продуктов питания. Результаты исследования были опубликованы, и семена трансгенных томатов отложили на дальнюю полку.

Примерно два года назад ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе заинтересовались исследованием ученого, а особенно тем, как новые томаты хранят кальций, ведь, как выяснилось, болезни плодов, включая гниение, вызваны именно дефицитом кальция.

«Кальций проблематично перемещается из почвы в растение — это основная проблема томатов и многих других пищевых культур», сказал Ханда.

Трансгенные томаты ученого развивали гниль лишь в 30% случаев, в то время как обычные — в 80% случаев. Результаты опубликованы в издании The Plant Journal.

22.05.2012


Подписаться в Telegram



Биосфера

Nature Communications: Медленная седина защищает лошадей от меланомы
Nature Communications: Медленная седина защищает лошадей от меланомы

Учёные из Колледжа ветеринарной медицины ...

JAVMA: Открыт лучший способ охладить собаку во время жары
JAVMA: Открыт лучший способ охладить собаку во время жары

Климат становится жарче, и собаки могут з...

Molecular Ecology Resources: Новый метод поможет найти источник яда в генах змей
Molecular Ecology Resources: Новый метод поможет найти источник яда в генах змей

Из 4000 видов змей лишь около десяти процентов...

Scientific Reports: Динго не имели отношения к собакам-изгоям
Scientific Reports: Динго не имели отношения к собакам-изгоям

Связь между ископаемыми останками динго и ...

Nature Ecology & Evolution: Экономия энергии благодаря миграции — заблуждение
Nature Ecology & Evolution: Экономия энергии благодаря миграции — заблуждение

Институт поведения животных имени Макса Планка...

Biology Letters: Для спасения от хищников ящерицы научились нырять с аквалангом
Biology Letters: Для спасения от хищников ящерицы научились нырять с аквалангом

В новом исследовании Бингемтонского университе...

Дыбка и трещотка: кого еще нашли ученые КФУ во время экспедиции
Дыбка и трещотка: кого еще нашли ученые КФУ во время экспедиции

Учёные Казанского федерального университета вм...

Nature Communications: Новая находка опровергла некоторые догмы эволюции
Nature Communications: Новая находка опровергла некоторые догмы эволюции

Новое исследование ископаемых показывает, что&...

Scientific Reports: У рыб обнаружены зачатки самосознания
Scientific Reports: У рыб обнаружены зачатки самосознания

Если бы человек, смотрящий на себя в...

New Phytologist: Длинные стебли цветов помогают мышам находить и опылять их
New Phytologist: Длинные стебли цветов помогают мышам находить и опылять их

У цветов, которые опыляют летучие мыши, обычно...

Как общение человека и собаки влияет на мозг?
Как общение человека и собаки влияет на мозг?

Во время общения между людьми и собаками

Development: Разработан новый метод доставки грузов в яйцеклетки
Development: Разработан новый метод доставки грузов в яйцеклетки

Новый способ доставки миниатюрных исследовател...

Science: Чем сообразительнее синица, тем больше она проживет
Science: Чем сообразительнее синица, тем больше она проживет

Западные исследователи считают, что для&n...

Nature Microbiology: Выяснилось, как бактерии живут в клеточных ядрах мидий
Nature Microbiology: Выяснилось, как бактерии живут в клеточных ядрах мидий

Многие животные тесно связаны с бактериям...

Nature Communications: Разработана надежная система классификации термитов
Nature Communications: Разработана надежная система классификации термитов

У термитов плохая репутация, особенно после то...

Поиск на сайте

Знатоки клуба инноваций


ТОП - Новости мира, инновации

Advanced Materials: Открыт потенциал наночастиц для оценки состояния почек
Advanced Materials: Открыт потенциал наночастиц для оценки состояния почек
FMS: Ничего сверхъестественного — в Марианской впадине кричат полосатики Брайда
FMS: Ничего сверхъестественного — в Марианской впадине кричат полосатики Брайда
Structure: Открыт молекулярный механизм бактериальной инфекции
Structure: Открыт молекулярный механизм бактериальной инфекции
Nature: Очень важно вернуть потерявшиеся белки домой
Nature: Очень важно вернуть потерявшиеся белки домой
Открытие может привести к новым методам лечения болезни Паркинсона у молодежи
Открытие может привести к новым методам лечения болезни Паркинсона у молодежи
В МГУ создали модель ИИ для прогнозирования цен акций и успешной торговли
В МГУ создали модель ИИ для прогнозирования цен акций и успешной торговли
Nature Medicine: Новый анализ крови покажет риск развития диабета у детей
Nature Medicine: Новый анализ крови покажет риск развития диабета у детей
Химики СПбГУ и ТГУ подобрали «ключ» к иону-«замку»
Химики СПбГУ и ТГУ подобрали «ключ» к иону-«замку»
SCITOTENV: Кораллы буквально пронизаны частицами микропластика
SCITOTENV: Кораллы буквально пронизаны частицами микропластика
American Journal of Physics: Попутный ветер на самом деле помогает мало
American Journal of Physics: Попутный ветер на самом деле помогает мало
JAHA: Избежать ошибок дозировки поможет специально созданный онлайн-инструмент
JAHA: Избежать ошибок дозировки поможет специально созданный онлайн-инструмент
Science Advances: Скелеты помогут изучить происхождение верховой езды
Science Advances: Скелеты помогут изучить происхождение верховой езды
JAMA Network Open: В пище веганов достаточно белка и аминокислот, но этого мало
JAMA Network Open: В пище веганов достаточно белка и аминокислот, но этого мало
Science Advances: Накапливая тепло, океан замедляет потепление атмосферы
Science Advances: Накапливая тепло, океан замедляет потепление атмосферы
Mycoses: Грибковая инфекция в 2 раза увеличивает смертность при COVID-19
Mycoses: Грибковая инфекция в 2 раза увеличивает смертность при COVID-19

Новости компаний, релизы

Инженерный центр для дошкольников
Впервые выбирают MITEX: дебютанты выставки 2024 года
Московский вуз готовит профессионалов для защиты учебных заведений
Сколтех и МФТИ создадут новый образовательный продукт – совместную магистратуру с двойным дипломом
В Сеченовском Университете стартует клиническая апробация метода трансплантации свежей фекальной микробиоты