Когда человеку необходимо пить воду: новые научные данные

Американские ученые выяснили новые важные особенности водообмена в человеческом организме.

Принято считать, что человеку достаточно пить по 8 стаканов воды в сутки, чтобы с водообменом все было в порядке. Некоторые дополнительно советуют ограничивать кофеиносодержащие напитки, способствующие обезвоживанию и т. п.

Благодаря командам гипоталамуса поддержание водно-осмотического равновесия в плазме крови человека остается приблизительно постоянным. Уменьшение содержания воды в организме всего на 1-2% вызывает нейронно-гипоталамическую реакцию – жажду.

Если утолить ее не удается, и потеря воды превышает 2% от массы тела, то у людей могут наблюдаться различные расстройства, прогрессирующие по мере дальнейшего обезвоживания.

Ранее считалось, что потеря влаги до 2% не вызывает совершенно никаких последствий, но оказалось, что это не так. В ходе научного эксперимента исследователи из США выяснили, что даже совсем незначительное обезвоживание приводит к заметным нарушениям памяти и внимания, а также угнетению общего тонуса и настроения.

Данное исследование было опубликовано в издании The American Journal of Clinical Nutrition.

Ранее основное внимание ученых было сосредоточено на последствиях уровней обезвоживания, превышающих 2% и связанных с повышенной мышечной активностью или же с высокими температурами воздуха. А естественная потеря влаги организмом в его обычном состоянии была исследована только сейчас.

Не выходя за рамки

Ученые решили провести эксперименты по контролю обезвоживания у человека в самых обычных условиях, когда потери воды не выходят за рамки 2%. Для этого была привлечена группа из 101 взрослого добровольца, которых поместили на 4 часа в контролируемую среду с температурой 30℃.

В течении 4-х часов высокоточные весы, через равные короткие интервалы, измеряли вес участников и фиксировали потерю влаги из-за потоотделения и дыхания.

На протяжении всего четырехчасового периода была несколько раз протестирована память каждого участника, посредством теста Фланагана, который показал ухудшение внимания и памяти людей уже через 1.5 часа на отметке обезвоживания всего в 0.22%. Через 4 часа, при потерях воды в 0,72% от массы тела, тесты показали абсолютно явные нарушения уже в моторике движений испытуемых, которых они сами не замечали.

Результаты данного эксперимента показывают, что негативные последствия обезвоживания имеют место на гораздо более низком процентном уровне, чем считалось ранее даже у взрослых и совершенно здоровых людей. Дети же и пожилые люди находятся в еще большей уязвимости.

Общим выводом данного исследования стало заключение о том, что чувство жажды наступает не до, а уже после начала негативных последствий недостатка воды, особенно в группах риска. Это может привести к разным тяжелым последствиям. Например, пожилые люди, управляя транспортом и не ощущая низких уровней потери воды, из-за нарушений внимательности имеют больше шансов попасть в ДТП.

Ранее, в исследовании австралийских ученых, которое было опубликовано в «Proceedings of the National Academy of Science», указывалось на то, что мозг человека самостоятельно определяет необходимое организму суточное количество воды, поэтому установленные нормы ее потребления должны восприниматься только как общие рекомендации.

04.10.2016