Новым оружием против тучности станет запах

Продукты, запах которых будет помогать человеку чувствовать себя сытым, помогут в борьбе с ожирением.

Ученые уверяют, что, издавая так называемый аромат антиголода в процессе жевания, новые продукты помогут человеку перестать есть именно тогда, когда это будет необходимо для организма, чтобы оставаться в нормальной форме.

Нидерландский исследователь Райанн Рюшоп с коллегами отмечают, что ученые уже давно пытаются создать продукты с ароматом, вызывающим или повышающим чувство насыщения.

До недавней поры исследование было сосредоточено на эффектах пищи в желудке после того, как она проглочена. Теперь исследование расширилось и включает продукты, которые издают подавляющий голод аромат в процессе жевания.

Анализ показал, что такая стратегия действительно способствует появлению чувства сытости и стимулирует человека прекратить кушать.

Фото Wikimedia Commons, Jon Sullivan

18.12.2009


Подписаться в Telegram



Питание

Journal of Medicinal Food: Экстракт чеснока помогает одолеть усталость
Journal of Medicinal Food: Экстракт чеснока помогает одолеть усталость

Корейские ученые выяснили, что чеснок, вы...

Превратят ли грибы пищевые отходы в следующую кулинарную сенсацию?
Превратят ли грибы пищевые отходы в следующую кулинарную сенсацию?

Микробиолог из Калифорнийского университе...

Nature: Поститься полезно, но важно и правильно разговляться
Nature: Поститься полезно, но важно и правильно разговляться

Исследование на мышах показало, что ...

Cell Reports Medicine: Ягоды каму-каму сокращают жировые отложения в печени
Cell Reports Medicine: Ягоды каму-каму сокращают жировые отложения в печени

Пользу ягод каму-каму при неалкогольной ж...

Foods: Открыт способ определять неправильный мед без вскрытия банки
Foods: Открыт способ определять неправильный мед без вскрытия банки

Исследователи из Крэнфилдского университе...

Картофель полезен для сердца и сосудов, но непременно с кожурой
Картофель полезен для сердца и сосудов, но непременно с кожурой

Картофель небольшой, но содержит много пи...

Компонент оливок — потенциальное средство от ожирения и диабета
Компонент оливок — потенциальное средство от ожирения и диабета

Результаты нового исследования на мышах с...

Gut Microbes: Пищевые волокна не всегда идут на пользу
Gut Microbes: Пищевые волокна не всегда идут на пользу

Диетологи обычно советуют всем употреблять бол...

Вреден или полезен кофе, зависит от вашей генетики
Вреден или полезен кофе, зависит от вашей генетики

Вы сейчас, возможно, сильно удивитесь, но ...

С расстройствами пищевого поведения можно бороться силой мысли
С расстройствами пищевого поведения можно бороться силой мысли

По мнению эксперта, медицинские службы должны ...

Nature: Диета отцов влияет на семя и на здоровье их сыновей
Nature: Диета отцов влияет на семя и на здоровье их сыновей

У самцов мышей, употреблявших пищу с высо...

Heart Rhythm: Энергетики могут спровоцировать остановку сердца
Heart Rhythm: Энергетики могут спровоцировать остановку сердца

В новом исследовании, опубликованном в жу...

Долой мифы — вперед к светлому диетическому будущему
Долой мифы — вперед к светлому диетическому будущему

Пока в Интернете и социальных сетях ...

Поиск на сайте

Знатоки клуба инноваций


ТОП - Новости мира, инновации

Ученые Сеченовского Университета вырастили клетки в космосе
Ученые Сеченовского Университета вырастили клетки в космосе
Science: Чем сообразительнее синица, тем больше она проживет
Science: Чем сообразительнее синица, тем больше она проживет
5 спутников необходимо для точной навигации — доказано математически
5 спутников необходимо для точной навигации — доказано математически
Nature Astronomy: ИИ помогает отличить темную материю от космического шума
Nature Astronomy: ИИ помогает отличить темную материю от космического шума
JC&TP: В лабораториях особенно важно внедрять методы контроля качества
JC&TP: В лабораториях особенно важно внедрять методы контроля качества
В Тимирязевке разработали технологию длительного хранения растительного сырья
В Тимирязевке разработали технологию длительного хранения растительного сырья
Nature Plants: Термогенез растений сыграл решающую роль в эволюции опыления
Nature Plants: Термогенез растений сыграл решающую роль в эволюции опыления
Nature Microbiology: В микробиомах новорождённых найден натуральный пробиотик
Nature Microbiology: В микробиомах новорождённых найден натуральный пробиотик
Операция по снижению веса поможет людям с ожирением справиться с гипертонией
Операция по снижению веса поможет людям с ожирением справиться с гипертонией
Nature Microbiology: Выяснилось, как бактерии живут в клеточных ядрах мидий
Nature Microbiology: Выяснилось, как бактерии живут в клеточных ядрах мидий
Nature Astronomy: Все галактики намного больше, чем мы думали
Nature Astronomy: Все галактики намного больше, чем мы думали
В СПбГУ создали нанопокрытие для имплантов на основе оксидов титана и цинка
В СПбГУ создали нанопокрытие для имплантов на основе оксидов титана и цинка
Менделеев.Рестарт принимает заявки на участие
Менделеев.Рестарт принимает заявки на участие
Annals of Internal Medicine: Ложноположительные результаты распугивают пациенток
Annals of Internal Medicine: Ложноположительные результаты распугивают пациенток
Учёные из России и Грузии нашли неизвестную лавовую реку в Цалкском каньоне
Учёные из России и Грузии нашли неизвестную лавовую реку в Цалкском каньоне

Новости компаний, релизы

Впервые выбирают MITEX: дебютанты выставки 2024 года
Ученые СПбГУ разработали метод, увеличивающий эффективность добычи углеводородов
Новая "Кантиана" поможет студентам быстрее адаптироваться к калининградскому климату
ИТ: тренды индустрии и рынка труда
Казанский ГАУ запускает акселератор Smart АгроБио Tech для студенческих агростартапов