Свекольный сок - эликсир молодости?

Потребление свекольного сока может помочь пожилым вести более активный образ жизни.

В ходе испытаний им потребовалось меньше энергии на выполнение упражнений низкой интенсивности после потребления сока свеклы.

Для ходьбы таким людям потребовалось усилий меньше на 12 процентов.

Свекольный сок может улучшить жизнь пожилых, делая возможным выполнение таких задач, которые иначе они выполнить затруднились бы, сообщили ученые.

Известно, что сок свеклы расширяет кровеносные сосуды и сокращает объем кислорода, необходимого мышцам во время активности.

С возрастом или с развитием заболеваний, повреждающих сердечно-сосудистую систему, в организме людей значительно сокращается количество кислорода, поглощаемого во время физических упражнений.

Результаты исследования опубликованы в издании Journal of Applied Physiology.

Исследователь Кэйти Лэнсли сообщила, что фактически свекольный сок может сократить объем кислорода, необходимый для выполнения упражнений.

Ученые из Эксетерского университета и колледжа медицины и стоматологии Пенинсулы давали участникам обычный свекольный сок или сок с извлеченными нитратами.

Профессор Энди Джонс сообщил, что каждый раз, когда использовался обычный сок, отмечался рост активности, а потому можно заключить, что активным компонентом процесса является именно нитрат.

21.12.2010