Как Instagram* может испортить аппетит

Если смотреть до или во время еды слишком много фотографий различных блюд, аппетит может порядком испортиться.

Инстаграммерам* на заметку: возможно, вам лучше немедленно прекратить делать так много снимков того, что вы едите.

Новое исследование, проведенное учеными из университета Брайхэма Янга, показало, что разглядывание чрезмерного количества фотоснимков пищи может сделать сам процесс еды менее приятным.

Оказывается, навязчивая идя ваших друзей снимать все, что они едят, и выкладывать на Instagram* или Pinterest, может привести к тому, что вы будете думать, будто уже пробовали то или иное блюдо.

В каком-то смысле вы устаете от определенного вкуса, даже не попробовав его на самом деле, — сказал соавтор исследования профессор Райан Элдер.

Так, если вы весь день смотрели на Instagram* фотографии салатов, сделанные друзьями, то салат, который вам предстоит съесть за обедом, уже не доставит ожидаемого удовольствия.

Элдер с соавтором Джеффом Ларсоном считают, что сверхпотребление фотографий пищи способствует насыщению: про такие случаи, видимо, говорят, что люди просмотром сыты. Насыщение определяется как снижение удовольствия при повторном потреблении. Пятый кусок пирога или четвертый час игры на приставке уже менее приятны, чем первые, не так ли?

Теоретические выкладки ученые подтвердили в ходе эксперимента с участием 232 человек. Результаты опубликованы в издании Journal of Consumer Psychology.

* Инстаграм (Instagram) — проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена

04.10.2013