 |
Впервые выращивать персики стали в долине реки Янцзы, Китай, приблизительно за 5 тысяч лет до нашей эры. Точно экспертам определить время и место одомашнивания данной сельскохозяйственной культуры помогло проведение сравнения косточек разного размера. В отличие от других плодовых деревьев, персик вырастает весьма быстро и уже через два-три года начинает приносить плоды, так что отбор на предмет нужных человеку качеств должен был проходить быстро. Но сложнее всего ученым далось «разглядеть» процесс в селекции в археологическом материале. «Никто пока не знал, где именно люди стали выращивать персики. Долина Янцзы даже не упоминалась в документах, хотя о Китае в научной литературе говорили немало», заметил Гэри Кроуфорд из университета Торонто. Исследователи сравнили форму, вид и размер косточек, обнаруженных в шести археологических комплексах долины Янзцы. Чем ближе комплекс становился к современности, тем крупнее и более сплющенными были косточки — что указывает на медленное одомашнивание. Первые косточки в КНР, ничем не отличающиеся от нынешних, относятся к культуре Лянчжу (около 5-3,4 тысячи лет до нашей эры). В северной же части Китая (в долине Хуанхэ) в эпоху неолита косточек фактически не находили: скорее всего, культура персиков появилась там гораздо позже, с юга. 10.09.2014 |
Питание
 | |
| FEArc: Ученые так и не выяснили, какая была в рационе неандертальцев птица | |
Учёные не знают, что ели неанде... | |
 | |
| Обнаружена польза средиземноморской диеты для снижения риска смерти после рака | |
Средиземноморская диета — мощный со... | |
 | |
| Компонент оливок — потенциальное средство от ожирения и диабета | |
Результаты нового исследования на мышах с... | |
 | |
| Gut Microbes: Пищевые волокна не всегда идут на пользу | |
Диетологи обычно советуют всем употреблять бол... | |
 | |
| Вреден или полезен кофе, зависит от вашей генетики | |
Вы сейчас, возможно, сильно удивитесь, но ... | |
 | |
| Богатый белком рацион меняет микробиом кишечника и общее состояние организма | |
Ученые задались вопросом, как богатая бел... | |
 | |
| С расстройствами пищевого поведения можно бороться силой мысли | |
По мнению эксперта, медицинские службы должны ... | |
 | |
| Nature: Диета отцов влияет на семя и на здоровье их сыновей | |
У самцов мышей, употреблявших пищу с высо... | |
 | |
| Heart Rhythm: Энергетики могут спровоцировать остановку сердца | |
В новом исследовании, опубликованном в жу... | |
 | |
| PNAS Nexus: Разработан умный ошейник, который поможет не съесть лишнего | |
Умный браслет на шею позволяет владе... | |
 | |
| Долой мифы — вперед к светлому диетическому будущему | |
Пока в Интернете и социальных сетях ... | |
 | |
| Древняя жвачка с остатками пищи показала, чем питались люди 10 тысяч лет назад | |
Чем питались люди на западном побережье С... | |
 | |
| Frontiers in Psychology: Не смотри на других — просто кушай брокколи | |
Наблюдая за другими, люди узнают, какое п... | |
 | |
| The Avocado Debate: появилась книга про авокадо и его влияние на общество | |
Авокадо взлетел до небывалых высот популя... | |
 | |
| Scientific Reports: Появилось еще больше причин не налегать на жирную пищу | |
Исследование Калифорнийского университета в&nb... | |
 | |
| Климатически грамотное сельское хозяйство держит фокус на качестве питания | |
Фермерам в странах Африки к югу ... | |
 | |
| Science Advances: Разработаны глотаемые обманки для создания иллюзии сытости | |
Вмешательства при ожирении, такие как&nbs... | |
 | |
| PLOS Global Public Health: Взрослые американцы набивают дневные калории снэками | |
Перекусы составляют почти четверть дневной кал... | |
 | |
| Плохое питание в подростковом возрасте связано с инсультом, инфарктом и диабетом | |
Качество питания подростков в США яв... | |
 | |
| JAFC: Капперы не оценили вкус кофе, выращенного в лаборатории | |
Возможно, скоро мы будем просыпаться и&nb... | |
 | |
| Скидки на овощи и низкокалорийные напитки приводят к увеличению их потребления | |
Рацион питания оказывает существенное влияние ... | |
 | |
| Nutrients: Замена обычных белков и зерновых бобовыми улучшает диету | |
Недавно опубликованное в открытом рецензи... | |
 | |
| Nature Aging: Для здорового старения важны циклы голодания и насыщения | |
Считается, что голодание, включающее чере... | |
 | |
| Ростки брокколи могут облегчить симптомы воспалительных заболеваний кишечника | |
Диеты с высоким содержанием клетчатки, вк... | |
 | |
| Redox Biology: Ростки брокколи помогут лечить рак, диабет и последствия инсульта | |
Помните, как родители говорили: Ешь ... | |
 | |
| От калорийности пищи зависит развитие мускулатуры и здоровое старение | |
Снижение общего количества потребляемых калори... | |
 | |
| Food & Function: Виноград улучшает здоровье глаз | |
В недавнем рандомизированном контролируемом ис... | |
 | |
| PLOS ONE: Вегетарианцам, возможно, только кажется, что это их выбор | |
Некоторые вариации генов, участвующих в л... | |
 | |
| Низкое качество пищи в неблагополучных районах ведет к проблемам со здоровьем | |
Как гласит пословица, вы — это ... | |
 | |
| Снэки убивают: каждый четвертый рискует инсультом и сердечными приступами | |
Четверть людей сводят на нет пользу ... | |
