Молочные продукты полезны для сердца

Молоко может дать больше, чем просто крепкие и здоровые кости, уверяют ученые.

Новое исследование, опубликованное в издании American Journal of Clinical Nutrition предполагает, что молочные продукты могут оказаться полезными для сердца, понижая кровяное давление или уменьшая уровень холестерина.

Исследователи из университета Упсалы в Швеции измерили уровни пентадекановой и гептадекановой кислоты в крови как пациентов, перенесших сердечный приступ, так и в крови здоровых людей.

Все они потребляли молочные продукты, сообщают ученые.

Те участники, которые потребляли больше молочных продуктов, были меньше подвержены развитию сердечного приступа, чем остальные.

Среди женщин риск был ниже на 26%, а среди мужчин — на 9%.

Молочные продукты содержат множество полезных веществ, таких как кальций, витамин D и калий, сообщила автор исследования Ева Варенсьо. Также «молочка» увеличивает в организме уровень хорошего холестерина.

И все же ученые рекомендуют не злоупотреблять молочными продуктами, ведь сыр, йогурт и непосредственно молоко являются основным источником насыщенного жира, который способствует росту уровня плохого холестерина в крови.

По данным Американской ассоциации кардиологов, ежедневное потребление не должно превышать 25-35% от общего количества калорий.

Так, ААК рекомендует съедать 2-3 порции обезжиренных либо молочных продуктов с низким содержанием жира.

11.06.2010

Оценка: