Ягоды помогают освежить мозг

Потребление ягод может помочь в профилактике возрастной умственной деградации.

Ученые обнаружили первое свидетельство того, что полифенолы во фруктах и ягодах активируют естественный вспомогательный механизм в мозге, сообщает The Press Association.

В ходе процесса уничтожаются и перерабатываются токсичные белки, связанные с потерей памяти и умственной деградацией, которые люди начинают ощущать с возрастом.

Американские ученые сосредоточились на специальных клетках иммунной системы в мозге под названием микроглия, которые окружают, удаляют и перерабатывают вредные биохимические отходы.

Ведущий ученый доктор Шибу Паулос из Центра исследования человеческого питания в ходе старения сказал, что с возрастом микроглия перестает справляться с обязанностями, и горы мусора разрастаются.

«Кроме того, микроглия становится чрезмерно активной и начинает вредить здоровым клеткам», добавил Паулос. «Наше исследование предполагает, что полифенолы в ягодах обладают чудодейственным спасительным эффектом. Они, кажется, восстанавливают нормальную вспомогательную функцию клеток ЦНС — микроглии. Результаты исследования являются первыми, показывающими данное полезное действие ягод».

Ученые в ходе исследования изучили клеточную культуру мозга мыши. Они обнаружили, что экстракт ягод черники, земляники и ягод асаи — похожих на виноград ягод, растущих в бразильском тропическом лесу (на фото) — заблокировали действие белка, который мешает микроглии выполнять свои функции.

Результаты исследования были представлены на 240-й Национальной конференции Американского химического общества в Бостоне.

Другие фрукты также содержат столь же полезные полифенолы, сообщили ученые. Особенно фрукты и ягоды темных красного, оранжевого и синего цветов.

25.08.2010