Фрукты и овощи сокращают риск рака легких

Потребление разнообразных фруктов и овощей помогает сократить риск рака легких.

Хотя лучшей мерой профилактики по прежнему остается отказ от курения, новое исследование показало, что также значительный эффект оказывает потребление фруктов и овощей.

Доктор Бас Буэно-де-Мескита из Национального института здравоохранения и окружающей среды в Нидерландах возглавил последнее исследование, в ходе которого были проанализированы данные более чем 450000 человек, из которых примерно 1600 был поставлен диагноз рака легких.

Для исследования риска рака ученые проанализировали потребление участниками 14 распространенных фруктов и 26 овощей, включая свежие, сушеные или консервированные.

Эксперты обнаружили, что независимо от количества съеденного, потребление разных овощей сокращает риск развития рака, а потому, как и ранее, рекомендовали кушать больше салатов. Благо, что рецепты салатов можно во множестве посмотреть в массе источников, включая печатные и электронные.

Кроме того, вероятность развития определенного типа рака легких под названием плоскоклеточная карцинома понизилась существенно, когда люди потребляли овощи и фрукты в большом объеме и разнообразии. Особенно это оказалось характерным для текущих курильщиков.

«Фрукты и овощи содержат множество различных биологически активных компонентов, и есть смысл предположить, что важно потреблять не только кушать много, но и разнообразно», сказал доктор Буэно-де-Мескита.

Результаты исследования были опубликованы в издании Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.

Член редакционной коллегии издания доктор Стефен Хечт сказал, что это было первое исследование, в ходе которого разнообразие потребляемых фруктов и овощей, а не только их количество, рассматривалось как важный фактор.

01.09.2010