Ученые исследовали порочный цикл переедания и тучности

Новое исследование подтвердило наличие замкнутого круга, когда тучный человек переедает, чтобы компенсировать сниженное удовольствие от потребления пищи.

Тучные люди имеют меньше рецепторов удовольствия, и чтобы компенсировать это, кушают больше нормы.

Результаты исследования ученых из Техасского университета в Остине и Орегонского НИИ Эрика Стайс с коллегами опубликованы в издании The Journal of Neuroscience.

Стайс привел доказательство, что переедание может ослабить реакцию рецепторов удовольствия, снижая ощущение удовлетворения.

Принятие пищи связано с выделением допамина. Степень удовольствия от еды коррелирует с объемом гормона. У тучных людей, как выяснилось, в мозге меньше рецепторов допамина, чем у худых. На основании этого ученые предположили, что тучные потому и переедают, чтобы компенсировать неспособность получить удовольствие от еды в прежнем объеме.

Подобный механизм касается как потребления пищи, так и лекарств или даже наркотиков.

«Хотя недавние результаты предположили, что тучные люди могут испытывать меньше удовольствия во время еды, и потому кушают больше, в ходе данного исследования было получено первое подтверждение, которое показало, что обжорство непосредственно связано со схемой вознаграждения в мозге», сообщил Стайс. «Ослабленная чувствительность этой схемы увеличивает риск увеличения веса в будущем. Это объясняет, почему тучность обычно носит ярко выраженный хронический характер и не поддается лечению».

С помощью магнитно-резонансного исследования ученые измерили степень, до которой определенная область мозга под названием dorsal striatum активировалась в ответ на потребление человеком шоколадного молочного коктейля. Исследователи изучили изменения в индексе массы тела участников в течение более чем 6 месяцев.

Результаты показали, что участники, которые набрали вес, проявили значительно меньшую активность в ответ на молочный коктейль, по сравнению с теми, чей вес не увеличился.

«Результаты исследования окажутся полезными в лечении и профилактике тучности», заключили ученые.

30.09.2010