Почему от чашки кофе повышается настроение

Вы замечали, что по утрам вам хочется кофе, а плитка шоколада повышает настроение?

Ученые из университета штата Огайо выяснили природу этих ощущений.

В той же точно манере, уверены исследователи, на мозг действуют алкоголь, наркотики, пища и специи.

«Разница между их действием полностью размыта», сообщил профессор Гэри Венк.

Различные продукты стимулируют разные области мозга, выделяя такие химические вещества, как допамин и серотонин. Последние и отвечают за улучшение самочувствия и настроения. И напротив, дефицит определенных аминокислот может вызвать депрессию, а в особо серьезном случае и сумасшествие.

Эффект шоколада и кофе вызывается не только кофеином, но и выработкой допамина, который включает рецепторы удовольствия в мозге, сказал Венк. Шоколад также выделяет форму опиата, который вызывает подъем настроения, и небольшое количество вещества сродни марихуане.

«После всего того, что содержится в шоколаде, настоящее чудо, что правоохранительные органы не регулируют его оборот», пошутил профессор.

Любопытно, но картофель успокаивает людей, выделяя в кровь глюкозу. Тот же эффект производит молоко, особенно на младенцев.

Обратная сторона медали заключается в том, что мозгу всегда будет мало, и чаще всего это касается вредных для организма продуктов.

«То, что хорошо для мозга, для тела — смерть», заключил ученый, лишь отчасти преувеличив.

Как на мозг действуют другие продукты

Орехи, яйца, молоко. Производят аминокислоту триптофан, которая способствует выработке гормона счастья серотонина. Без достаточного количества триптофана люди чувствуют себя удрученными и злыми.

Конские бобы. В большом количестве повышают настроение, помогая вырабатывать допамин, который служит для мозга химическим поощрением.

Мускатный орех, шафран, фенхель, укроп, корица и анис. Обладают свойствами, которые химически подобны психоделику мескалину. В большом объеме специи могут вызвать чувство эйфории.

Сахар. Жизненно важная подкормка для мозга. Помогает улучшить концентрацию внимания, обучаемость. Его отсутствие вызывает чувство тяги, сродни зависимости.

Шоколад. Содержит компоненты, способствующие хорошему настроению. Оказывает успокоительное и смягчающее действие.

20.10.2010